普洱茶的知識(shí)和社會(huì)文化

  ...茶，專門飲用普洱緊壓茶的藏族、納西族飲酥油茶，漢族多飲蓋碗茶。飲茶方式大致有重觀、聞、品的品茶和解渴的喝茶，還有少數(shù)連茶帶水咀嚼咽下的“吃茶”。1993年以后，根據(jù)搜集、整理，推出了普洱茶藝，其中有三味茶藝、民族茶藝，興辦起了茶館數(shù) 十個(gè)，通過(guò)表演和品飲，弘揚(yáng)了普洱茶文化。 　　普洱茶與人們的精神文化關(guān)系密切，普洱茶與各民族原始宗教祭祀有關(guān)，佛教坐禪、道教養(yǎng)心、伊斯蘭教齋戒，都要用普洱茶。思普區(qū)各民族婚喪祭葬、辦事、迎客、生產(chǎn)勞動(dòng)、休息娛樂(lè)，都要...

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張明春：中國(guó)普洱茶特色文化

  ...括環(huán)境美、水質(zhì)美、茶味美、器具美、藝術(shù)美。而泡茶的藝術(shù)美又是泡茶者儀表美和心靈美的統(tǒng)一。而飲茶者同樣要強(qiáng)調(diào)美，強(qiáng)調(diào)心靈相通。中國(guó)茶藝歷來(lái)表現(xiàn)為三種形態(tài)：一是瀟灑自如品茗。以喝一杯好茶為依歸，追求精神的愉悅；二是經(jīng)營(yíng)性茶藝如茶館、茶樓、茶店、茶坊的技巧，四川的蓋碗茶和長(zhǎng)嘴茶壺沖泡。三是表演性茶藝。 　　茶藝的類型可分為以下幾種：一是以茶事功能來(lái)分，可分為生活型茶藝、經(jīng)營(yíng)型茶藝、表演型茶藝。二是以茶葉種類來(lái)分（即六大茶類）。三是以飲茶器具來(lái)分，

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與普洱茶的“親密接觸”

  ...壩子到一個(gè)壩子，一個(gè)城鎮(zhèn)到一個(gè)城鎮(zhèn)，如春風(fēng)吹拂，傳播著快樂(lè)祥和的氣息，更創(chuàng)造豐富多彩的普洱藝術(shù)。"這段寫在云南省思茅市內(nèi)一家茶莊內(nèi)的話，正如紅濃剔透的普洱茶湯，香氣裊裊，令人回味無(wú)窮�！� 　　被譽(yù)為中國(guó)茶城的思茅市，多家茶莊茶館正在濃郁的普洱氛圍中展示著普洱魅力，茶客在不經(jīng)意間，品味了閱歷幾百年的"滋味"。不一樣的是，來(lái)自臺(tái)灣的洪龍華先生管理的這家茶莊，在成百上千件馬幫、制茶等相關(guān)文物展示中，在參與制餅茶的過(guò)程中，與普洱親密接觸。　 　　在滇、

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祖國(guó)神州大地的茶葉歷史

  ...進(jìn)了日本茶道的興起。 　　我國(guó)宋代時(shí)就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運(yùn)銷茶葉；明代鄭和下西洋，茶葉也隨著銷售到東南亞和南部非洲各國(guó)。明代末期，公元1610年荷蘭商船首先從澳門運(yùn)茶到歐洲，打開(kāi)了中國(guó)茶葉銷往兩方的大門。 　　我國(guó)關(guān)于茶館的最早記載，要算唐代開(kāi)元年間封演的《封氏聞見(jiàn)記》了，其中有“自鄒、齊、滄、隸，漸至京邑，城市多開(kāi)店鋪，煮茶賣之，不問(wèn)道俗，投錢取飲”。唐宋以后，不少地方都開(kāi)設(shè)了以賣茶水為業(yè)的茶館。到了清朝，民間曲藝進(jìn)入茶館，...

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普洱茶人的聲音

  ...　茶中自醉：茶業(yè)是一種很漫長(zhǎng)的茶事,茶事的概念是最全面的其中已經(jīng)包括了賺錢。不賺錢就形不成一種產(chǎn)業(yè),只有理解了茶事你才有可能堅(jiān)持做下去,從生存到熱愛(ài)再到發(fā)展,是茶業(yè)的一生,所以很長(zhǎng)也很難啊! 　　淡入茶意：等我有錢了我也準(zhǔn)備開(kāi)間茶館,不為了賺錢就為了開(kāi)心、品茶、聊天、交友,不過(guò)我得有足夠的錢來(lái)賠才行。 　　談?wù)労壬�普與天氣 　　等覺(jué)：玩普幾年了,好像有個(gè)規(guī)律。當(dāng)連續(xù)下幾天雨,轉(zhuǎn)好天氣時(shí),生普很好喝,很有味道;當(dāng)溫度很高,突然降低時(shí),生普很難喝,連古樹都有點(diǎn)苦...

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