洱茶六奇-普洱茶的六個特點

  ...，緊壓成型的普洱茶有各種形狀，有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風、大匾等等。 5.品質(zhì)奇：普洱茶有越陳越香的特點，與茶貴新、酒貴陳的特點背道而馳。如儲存保管得當，可儲存一百年左右。 6.飲用奇：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡。 根據(jù)《中國茶葉大詞典》對基本茶類和再加工茶類的定義，基本茶類是茶鮮葉經(jīng)過不同制造過程形成的不同品質(zhì)成品茶的類別。再加工茶類是以基本茶類的茶葉原料經(jīng)再加工而形成的茶葉產(chǎn)品。普洱茶是

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小沱茶、小磚茶與普洱茶的大眾化之路

  ...法。目前，市面上大量的小沱茶、小磚茶的出現(xiàn)，便是普洱茶企業(yè)為適應大眾消費所做的努力。 小沱茶、小磚茶的形態(tài)多種多樣，但就重量來講，一般以一泡作為標準�！耙慌荨钡臉藴适鞘裁礃拥哪�？在不同的場合，“一泡”的重量是不一樣的，比如茶館，一泡相當于8-10克；比如在辦公室用水杯沖泡普洱茶的，一泡的重量以3克為宜。市場上，可見最小的緊壓茶是2克的。不管怎樣，以一泡作為標準重量，我認為是普洱茶發(fā)展史上值得記載的內(nèi)容之一，因為這個思維方式的轉(zhuǎn)變，使普洱茶成為普通...

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余秋雨：普洱茶的氣韻與力度

  ...無疑，這是典型的貢品風范。但是，如果要我把它與宋聘作對比，我還會選擇宋聘，理由是力度。 我對“印級茶”的喜歡，也與力度有關(guān)。即使是其中比較普及的“無紙紅印”“藍印鐵餅”，雖都還只是中年，卻已有大將風度。在京城初冬微雨的小巷茶館，不奢想“號級茶”了，只掰下那一小角“紅印”或“藍印”，再把泉水煮沸，就足以滿意得閉目無語。當然也會試喝幾種“新生代”普洱，一般總有一些雜味、澀味，如果去掉了，多數(shù)也是清新有余，力度薄弱。那就只能耐心地等待，慢慢讓時間...

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