尋找普洱茶的“文化蹤跡”

  怎么尋找普洱茶文化的蹤跡呢？而這普洱茶文化蹤跡該如何來(lái)開(kāi)始。 　　1、縱向的"蹤跡" 　　今天的學(xué)界對(duì)茶的起源問(wèn)題表現(xiàn)出一種不易察覺(jué)、但一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就讓人不可思議的兩可態(tài)度。對(duì)于那些自然科學(xué)背景出身的茶學(xué)家來(lái)說(shuō)，中國(guó)茶的原產(chǎn)地無(wú)可置疑地位于云南的少數(shù)民族地區(qū)。濮人，也就是今天的佤族、布朗族等民族的先民，最先馴化其生存環(huán)境中的野生茶樹(shù)，并進(jìn)行人工茶樹(shù)栽培。這些最早的種茶者的后裔，以及這些野生茶樹(shù)的遺種，至今仍然在那些地區(qū)存活著，它們的存在所揭示出的"起...

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歷史·舊時(shí)老茶莊（1）

   　　民國(guó)時(shí)期，是茶莊大發(fā)展的時(shí)期。這種發(fā)展得益于茶葉產(chǎn)地的擴(kuò)大，得益于茶葉新形制（沱茶、紅綠茶等）的誕生。但是，整個(gè)民國(guó)到底有多少茶莊，由于時(shí)間久遠(yuǎn)，統(tǒng)計(jì)不完善，檔案的缺失等很多原因，很難說(shuō)得清。這其中的原因包括：1、同一茶莊有不同的名字，如同慶號(hào)又叫福來(lái)祥，大昌號(hào)又叫新華，陳永興和昆明同慶、美豐是一家；2、分號(hào)和總號(hào)的重復(fù)統(tǒng)計(jì)，比如乾利貞在易武、思茅、倚邦、豬街、昆明等地都有分號(hào)，瑞豐亦有思茅號(hào)和昆明號(hào)之分，下關(guān)的商號(hào)一般都會(huì)有鳳慶（當(dāng)時(shí)...

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茶史上重要的六本茶書

  ...雜物、蒸不熟、蒸過(guò)熟、烤焦等情況。對(duì)今天辨別茶葉質(zhì)量仍然有參考價(jià)值。第十篇討論各產(chǎn)茶之地的特點(diǎn)。 　　4.《大觀茶論》 　　《大觀茶論》為宋代皇帝趙佶所作，是中國(guó)歷史上唯一一部皇帝的茶專論。全書共二十篇，對(duì)北宋時(shí)期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。 　　5.《茶具圖贊》 　　《茶具圖贊》是中國(guó)第一部茶具專著。該書繪制了宋代著名茶具12件，一具一圖一贊語(yǔ)，又以擬人手法給每一種茶假以宋代官名和職責(zé)，妙趣橫生。 　　6.《續(xù)茶經(jīng)》 ...

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歷史上的五大著名茶人

  ...quo;漸兒（陸羽）何在”�；实勖�問(wèn)：“你怎么知道陸羽來(lái)了呢?”智積禪師答道：“我剛才飲的茶，只有他才能煎得出來(lái)，當(dāng)然是到宮中來(lái)了。” 　　公元755年，安史之亂爆發(fā)。陸羽隨著流亡的難民離開(kāi)故鄉(xiāng)，流落到名茶產(chǎn)地浙江湖州。這一時(shí)期，陸羽搜集了不少有關(guān)茶的生產(chǎn)、制作的材料，結(jié)識(shí)了著名詩(shī)僧皎然，并與詩(shī)人皇甫冉、皇甫曾兄弟結(jié)下深厚友誼。在文化的熏陶下，陸羽自然地把茶與藝術(shù)結(jié)為一體。經(jīng)過(guò)多年努力，28歲的陸羽終于寫出了我國(guó)第一部茶學(xué)專著...

本文標(biāo)簽: 名茶 茶人 陸羽

普洱茶的“這一路”

  ...候茶葉開(kāi)始被人迅速的傳播開(kāi)來(lái)，由野生的茶樹(shù)發(fā)展到人工的種植。在秦國(guó)同一中國(guó)以后茶成了生活中最普遍也是人們最喜愛(ài)的。漸漸的茶從治病到現(xiàn)在的茶飲料、茶食等。普洱茶茶在人們的生活當(dāng)中成為不可或缺的東西。 　　普洱市是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地，是茶馬古道的源頭，其茶葉種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居云南省第一；其茶區(qū)覆蓋該市全部10個(gè)縣市（區(qū)）、全市有一半人口在種茶，茶葉產(chǎn)值達(dá)60.38億元。 　　云南普洱茶受到眾多人們的喜愛(ài)，主要是因?yàn)槠斩�茶具有�?dú)特的后發(fā)酵的轉(zhuǎn)化，具...

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