歷史·『美壽』一個(gè)老商標(biāo)的故事（四）

  ...買到假貨，茶行是有失察責(zé)任的。 　　整個(gè)清代政府只發(fā)過四張茶行的經(jīng)營許可證，這些許可同時(shí)在使用的一般只有兩張。 　　成立公司，對天申茶行來說，等于打破過去的行業(yè)內(nèi)部限制。過去，他們只能做批發(fā)生意，是中間商，收購茶號的茶葉，賣給其他茶號�，F(xiàn)在，他可以像茶號那樣，直接去產(chǎn)地收購，制作，運(yùn)銷。也就是說，他們從純粹的流通領(lǐng)域進(jìn)入到生產(chǎn)領(lǐng)域了。另外，公司的運(yùn)作、經(jīng)營也與過去的茶行不同，是有限責(zé)任，可以對外招股，財(cái)務(wù)、經(jīng)營狀況、分配方案等要對股東公布。

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歷史：『美壽』一個(gè)老商標(biāo)的故事（一）

  ...個(gè)商標(biāo)背后的故事，為了復(fù)原一段完整的云南茶葉振興史，隨后，我開始了對清代、民國時(shí)期茶莊文化、商號文化、普洱茶工藝演變、馬幫文化、茶人命運(yùn)的系統(tǒng)深入的研究。可以說，美壽商標(biāo)開啟了我重構(gòu)云南茶文化版圖的大門。 　　云南是茶樹原產(chǎn)地，云南茶葉的蓬勃發(fā)展是在明清。兩個(gè)因素促進(jìn)了云南茶葉的發(fā)展，一個(gè)是明代大量漢人進(jìn)入云南，帶來中原先進(jìn)的文化和生產(chǎn)技術(shù)；一個(gè)是清代滇藏茶葉貿(mào)易的開辟。那時(shí)，普洱府六大茶山的茶葉由馬幫馱到普洱，再分成兩條路，一條北上，將六...

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為“普洱茶”原產(chǎn)地正本清源——讀《普洱茶記

   　　為“普洱茶”原產(chǎn)地正本清源——作家雷平陽告訴你普洱茶鮮為人知的故事 　　喜歡普洱茶已經(jīng)很多年了，經(jīng)歷過普洱茶在全國風(fēng)頭正勁的日子，也經(jīng)受過普洱茶備受冷落的歲月，幾起幾落未嘗不是件好事，我的心可以隨著普洱茶沉寂下來，一起體味悠久時(shí)空帶來的妙處。 　　初入茶門，總要有本啟蒙的書，平陽老弟的《普洱茶記》，算是一本不錯的向?qū)А?　　平陽是個(gè)詩人，散文作家，好走田野，好寫紀(jì)實(shí)。書如其人，他到勐海搞田野調(diào)查時(shí)，我一路陪他爬山涉水，...

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普洱沱茶的演變歷史

  ...而來。云南沱茶產(chǎn)、制歷史悠久。沱茶原產(chǎn)于云南省景谷縣，又稱‘谷茶&
quo;—陳宗懋主編《中國茶經(jīng)》第249頁。 　　“沱茶為歷史名茶。創(chuàng)制于1902年前后。”沱茶由蒸壓團(tuán)茶演變而來。沱茶原名‘谷茶&
quo;，因原產(chǎn)地在滇西南之景谷縣而得名。“原產(chǎn)于景谷縣的谷莊沱茶又名姑娘茶，有說其型如稱砣，‘沱&
quo;與‘砣&
quo;同音”。—《中國名茶志》第856頁。 　　茶由景谷縣姑娘茶演變而來，碗狀的沱茶創(chuàng)造于清光緒二十八年

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普洱茶三次發(fā)展軌跡

  ...舊是濕倉茶完全占有市場。 　　2000年前后，漸趨飽和的臺灣市場擴(kuò)展到大陸，先后在廣州、云南形成規(guī)模，2003年后帶動北京市場的發(fā)展。海外則帶動馬來西亞等地資金的大量涌入。云南當(dāng)?shù)亟�立起大量中小型茶廠與私家作坊，舊有的紅綠茶茶廠、產(chǎn)地相繼改產(chǎn)，思茅、版納等地開始有規(guī)模、有計(jì)劃地推廣茶葉種植，生產(chǎn)呈現(xiàn)無序狀態(tài)，品質(zhì)也參差不齊，直至2005年廣州市場發(fā)生動蕩，引發(fā)了云南茶葉生產(chǎn)的初步洗牌。流通環(huán)節(jié)，此時(shí)老茶已經(jīng)為罕見商品，多數(shù)已經(jīng)退出流通市場，市場消費(fèi)的主...

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