兩漢茶業(yè)簡說|茶業(yè)的發(fā)展
榮研究員考證，其字即“~--”的異體字；當(dāng)然，墓主是西漢貴族，但即便如此，把一箱箱茶葉隨葬，不但說明其時(shí)長沙至少在上層社會(huì)中飲茶已很盛行，而且也多少反映這時(shí)湖南種茶也頗已發(fā)展。在兩漢南方茶業(yè)有一定發(fā)展和傳播的同時(shí)，四百多年間自然也會(huì)有少量茶葉流入北方，但可惜缺乏這方面的文字記載。如關(guān)于宮廷飲茶的情況，現(xiàn)在能找到的，也只有《趙飛燕別傳》所講的飛燕夢見先帝“賜吾坐，命進(jìn)茶”③這樣一句。
但這還是后人編寫的小說，是不能作為信史來引用的。由兩漢不多的茶史資料來看，這時(shí)我國茶葉生產(chǎn)、飲用和茶業(yè)的中心，還是在巴蜀，這一點(diǎn)，可用神爵三年（公元前59年）正月十五王褒和家奴便了訂立的勞役內(nèi)容--《僮約》來作證明。王褒在詳細(xì)規(guī)定的便了的勞務(wù)中，有“烹荼盡具”和“武陽買荼”這樣兩句。對于這兩條資料，古今意見還不統(tǒng)一，如道光時(shí)黃汝威集釋顧炎武《日知錄》中稱：“王褒《僮約》，前云#潯釓胼保?笤莆潿悸蜉保?⒁鄖拔??菜，后為茗�！雹龠@注應(yīng)是顧炎武所引《僮約》原注。
后面的武陽買茶，這里刻為“武都”，說明在明以前流傳的王褒《僮約》中，即有把“武陽”誤刊為“武都”這樣正誤二個(gè)版本�，F(xiàn)在很多文章都提到范文瀾《中國通史》中“把武陽錯(cuò)改為武都”，其實(shí)范文瀾只是錯(cuò)引不是“錯(cuò)改”。
《日知錄》所引注釋中把前面的“荼”釋為苦菜，可能與斷句有關(guān)；其是把“烹荼”和前面的“#潯睢繃?晌?洹1收卟煌?庹庵摯捶ǎ?認(rèn)為烹茶應(yīng)和后面的“盡具”相聯(lián)，盡通假作凈，故前一句也當(dāng)是指茶。
不過，《僮約》中比較能說明蜀郡茶業(yè)的還是后一句內(nèi)容，其不但表明巴蜀西漢時(shí)已經(jīng)形成若干茶業(yè)產(chǎn)區(qū)，而且也反映這時(shí)還形成了諸如武陽一類專門銷售茶葉的市場。
很明顯，茶業(yè)重要產(chǎn)區(qū)和茶市的形成，其本身就是飲茶和茶業(yè)一定發(fā)展的一種標(biāo)志。最后我們還要指出，漢朝飲茶和茶業(yè)雖然獲得某些發(fā)展，但由司馬相如在《凡將篇》中仍將茶（“荈詫”）列為藥物來看，說明漢朝茶的飲用，還遺留有早期藥用的某些原始性狀，還只能說是我國茶的早期飲用階段。
兩漢茶業(yè)簡說
茶業(yè)的發(fā)展
