茶園管理技術(shù)|有機茶園管理
一、管理的目的、范圍和重心
茶園從栽培以后，除了采摘以外，一切農(nóng)業(yè)技術(shù)工作，均屬于管理的范疇 ，主要包括中耕、除草、施肥、土壤改良、抗旱保濕、病蟲防治、茶樹修剪整形等，管理的目的在于克服茶樹健壯生長與環(huán)境條件的矛盾，以保證茶樹全苗、壯苗、速生、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和持續(xù)增產(chǎn)。茶樹的不同年齡，不同的生長階段，不同的立地條件和環(huán)境，矛盾的表現(xiàn)各不一樣，需要因時而異因園而別采用不同的措施加以解決，總的來說，應(yīng)該把茶園的土壤管理，即耕鋤施肥作為整個管理的重心，把抓好土肥工作作為實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)，并以此作為全部茶園管理的指導(dǎo)思想。
二、抗旱保苗
1、中耕與淺耕：用于疏松土壤，增加透水性和持水能力，割斷表土毛細(xì)管，減少蒸發(fā)，同時，中耕可以加厚土壤的活土層。
中耕時間：除干季高峰期外，各月都可以進(jìn)行，深度15—20厘米。亦可結(jié)合秋冬深耕（20—30厘米）施有機肥進(jìn)行，對粘性重，板結(jié)的土壤要加強中耕。
如果耕作的時間推遲到干季，則深度應(yīng)相應(yīng)減小，原則是雨季末深，旱季初淺，旱季不耕。有灌溉條件的可以在旱季淺耕。
2、覆蓋：用以保持土壤水分，降低表土溫度，減少雜草。在雨季末，砍積無種雜草，覆蓋于粘重板結(jié)的土壤上，蓋前深耕施基肥，中耕或淺耕，蓋草厚8—10厘米，草上再壓土。
直播的茶園播種帶，可采用塑料膜覆蓋，以提高出芽率。（大部份發(fā)芽時扒開土，揭去覆蓋物）。
3、灌水：凡有條件的地方應(yīng)在旱季對茶園進(jìn)行澆灌，溝灌和噴灌的開始時間，用水量和周期應(yīng)視茶樹大小而定，茶樹越大越耐旱，土地越干耗水量越大，茶樹越小周期要求更短，噴灌比溝灌省水，效果也好，一般情況來說，二月下旬開始，第一次降足雨后停止，每畝用水20—30立方米，7—15天灌一次，注意用溝灌時，流量不可太大，以免沖壞茶園，茶園灌溉應(yīng)在雨季末就作好機具和水源溝渠準(zhǔn)備。
三、茶園施肥
1、目的：補充和增進(jìn)茶園土壤養(yǎng)份，改善土壤理化性質(zhì)，調(diào)整土壤微生物活動，加速茶樹健壯生長。
2、原則：經(jīng)濟(jì)有效，少量多次，雨季多，旱季少，與修剪采摘緊密配合，基肥與追肥配合，基肥為主；有機肥與無機肥配合，有機肥為重。實行三看施肥，看天氣（如大旱時不施，大雨前不施）看地力（看園土的肥瘦，質(zhì)地的輕重等），看茶樹（樹齡、生長階段，生長勢、修剪與否，采摘情況等），適情適法適量。
3、追肥
�。�1）時間：根據(jù)茶樹地上部年生長周期的生長休止規(guī)律和修剪采摘情況而定，一般應(yīng)在休止末期或生長初期，每輪茶或一季茶采
