茶園的冬季管理技術(shù)|茶園管理
(1) 深翻
茶樹(shù)經(jīng)過(guò)春、夏、秋三個(gè)季節(jié)的生長(zhǎng)和采摘，樹(shù)體已消耗了大量的養(yǎng)分，行間土壤也變得很板結(jié)。秋冬季深翻有利于疏松土壤，改善土壤的理化性狀，促進(jìn)茶樹(shù)根系的生長(zhǎng)發(fā)育和土壤的通透性，對(duì)恢復(fù)茶樹(shù)生機(jī)十分重要。深翻一般應(yīng)在每年10月初至11月上旬進(jìn)行，深度15－20厘米，過(guò)深易傷根系，影響茶樹(shù)的正常生長(zhǎng)。
(2) 施肥
冬季不施肥的茶樹(shù)，入春后表現(xiàn)生長(zhǎng)勢(shì)較弱、葉片小而薄、品質(zhì)差、產(chǎn)量明顯下降。而秋冬季每畝深施追肥優(yōu)質(zhì)土雜肥3000公斤或餅肥200公斤以上，入春后表現(xiàn)生長(zhǎng)旺盛，葉片厚，品質(zhì)佳，單產(chǎn)明顯提高。茶園秋冬季施肥通常應(yīng)以人畜糞肥等農(nóng)家肥或土雜肥為主，每畝施用量為2000－3000公斤或餅肥每畝200－250公斤，過(guò)磷酸鈣40公斤，茶樹(shù)行間開(kāi)溝深施。施后應(yīng)覆土，以防肥料流失。對(duì)梯級(jí)茶園，肥料應(yīng)施在梯級(jí)內(nèi)側(cè)。秋冬季施肥一般要在11月上旬前施完，最遲不能超過(guò)11月底。
(3) 修剪
茶樹(shù)冬季修剪是奪取春茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要技術(shù)環(huán)節(jié)，注意因地制宜，對(duì)生長(zhǎng)旺盛的茶樹(shù)一般只能剪去蓬面突出部分，達(dá)到樹(shù)冠面平整。對(duì)于有較多細(xì)弱技、雞爪枝，產(chǎn)量開(kāi)始下降的茶園，應(yīng)進(jìn)行深修剪，可將超出樹(shù)冠面10－15厘米的枝條剪除，并將全部雞爪技剪掉，以利于下年發(fā)芽粗壯整齊。對(duì)于樹(shù)勢(shì)已呈衰弱，生產(chǎn)水平嚴(yán)重下降的老茶園，應(yīng)采用重修剪，將樹(shù)冠高度的三分之一至二分之一以上的部分剪掉，以促茶樹(shù)樹(shù)冠盡快恢復(fù)生產(chǎn)能力，冬季修剪應(yīng)在11月底前完成。北部茶區(qū)為了防止凍害，提前在春茶結(jié)束后的5月中旬修剪為宜，冬季不進(jìn)行修剪。
(4) 封園
茶樹(shù)行間的雜草及枯枝落葉均是害蟲(chóng)、病菌隱藏的地方，及時(shí)進(jìn)行清園有利于減少茶園內(nèi)越冬病蟲(chóng)的基數(shù)。茶樹(shù)越冬病蟲(chóng)主要有小綠葉蟬、茶尺蠖、茶毛蟲(chóng)及蚧類、螨類等。可分別用0.7％石灰半量式波爾多液或 0.3－0.5波美度的石硫合劑進(jìn)行防治。噴藥時(shí)要將茶叢上下、內(nèi)外，葉片正面背面都噴到，地面的雜草及蓬內(nèi)的枝條也要噴及，以提高防治效果。封園工作要在11月底前后結(jié)束。
(5) 防凍
在寒潮來(lái)臨之前，要及時(shí)做好翻耕培土、及時(shí)施肥和行間鋪草等工作。在茶園行間多施一些牛欄糞、焦泥灰、磷鉀肥等暖性肥料有利于提高土溫。施肥后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行培土．在茶樹(shù)基部培8－10厘米厚的新土層，以防根系外露造成凍害。水土流失嚴(yán)重的梯級(jí)茶園，更要做好培土工作。培土后可就地取材，利用柴草、稻草、廄肥等鋪蓋茶樹(shù)行間及根部，以利于提高土壤溫度，保持土壤濕度。在寒潮來(lái)臨前，還可用稻草、雜草或薄膜等進(jìn)行蓬面覆蓋，開(kāi)春后及時(shí)揭去覆蓋物，以期達(dá)到防止茶樹(shù)受凍，促進(jìn)茶樹(shù)春季早發(fā)芽、發(fā)壯芽，實(shí)
