中國(guó)茶葉版圖的黃茶商業(yè)價(jià)值|黃茶文化
黃色在古時(shí)代表富貴，象征權(quán)力，是中國(guó)歷代皇帝皇宮的專(zhuān)有色，也是外國(guó)大帝的代表色。黃茶是品質(zhì)高貴的茶類(lèi)，它具有與其他五大茶類(lèi)不同的特征，具有獨(dú)特的魅力。
無(wú)法預(yù)知誰(shuí)是最后的贏家
上市是茶行業(yè)近兩年來(lái)的熱門(mén)話題，隨著龍潤(rùn)、天福、武夷星的港股風(fēng)潮，安溪鐵觀音集團(tuán)也已在A股過(guò)會(huì)，實(shí)現(xiàn)了茶企在內(nèi)地股市零的突破。
粗放的行業(yè)現(xiàn)狀、廣闊的市場(chǎng)潛力、誘人的商業(yè)前景和廣闊的市場(chǎng)空間，讓越來(lái)越多的資本青睞茶產(chǎn)業(yè)。但是，基于目前社會(huì)高速發(fā)展和全球經(jīng)濟(jì)復(fù)雜多變的背景，讓未來(lái)充滿(mǎn)著誘惑。在現(xiàn)階段，任何機(jī)構(gòu)與個(gè)人都無(wú)法斷定茶行業(yè)內(nèi)某個(gè)茶類(lèi)、某一家企業(yè)最終的市場(chǎng)地位與格局。
縱覽古今，六大茶類(lèi)的出現(xiàn)到其發(fā)展，直至其興盛乃至衰退的過(guò)程，充滿(mǎn)著偶然性所賦予的傳奇色彩。直至今日，由于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)作，才稍有頭緒。比如老生常談的立頓，作為茶產(chǎn)業(yè)工業(yè)化的巔峰代表，近幾年銷(xiāo)售不斷下滑的狀況又讓業(yè)界重新思考茶產(chǎn)業(yè)的出路。大紅袍、金駿眉借助紅茶的升溫從而異軍突起，更是為黃茶等小品類(lèi)茶的崛起樹(shù)立了榜樣。
黃茶未來(lái)出路在何方？
黃茶的出路如何，業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)眾說(shuō)紛紜。但大家首先要明白，小品類(lèi)不是小品種，黃茶和白茶是六大茶類(lèi)的小品類(lèi)茶，是基于目前的市場(chǎng)格局而言，特別就黃茶而言，其廣泛分布于湖南、四川、安徽等全國(guó)數(shù)個(gè)核心產(chǎn)區(qū)，名優(yōu)茶的歷史基礎(chǔ)也較為突出，君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等均為歷代貢茶，獨(dú)特的燜黃工藝獨(dú)樹(shù)一幟，君山銀針更是位列中國(guó)十大名茶之內(nèi)。
就目前中國(guó)茶葉市場(chǎng)充分競(jìng)爭(zhēng)的格局勢(shì)態(tài)，可以這樣猜測(cè)，黃茶崛起突圍的可能性極大，關(guān)鍵是產(chǎn)地企業(yè)要扎扎實(shí)實(shí)練好內(nèi)功，機(jī)會(huì)一旦來(lái)臨不能放手。
于觀亭先生曾經(jīng)說(shuō)黃茶是個(gè)好茶類(lèi)，市場(chǎng)潛力很大，關(guān)鍵在于市場(chǎng)開(kāi)拓。為什么于先生對(duì)黃茶有這樣的結(jié)論？我們從品牌、工藝、功效、產(chǎn)業(yè)等方面進(jìn)行分析，探討以君山銀針為代表的黃茶崛起突圍的可能性。
上世紀(jì)初，君山銀針在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)、德國(guó)萊比錫國(guó)際博覽會(huì)上均獲獎(jiǎng)?wù)拢蛔u(yù)為“金鑲玉”，并獲得“茶蓋中華、價(jià)壓天下”的美譽(yù)。1972年，它以其獨(dú)特的外觀、雨后春筍的寓意以及獨(dú)特的品質(zhì)，成為中國(guó)政府在聯(lián)合國(guó)招待各國(guó)使節(jié)的首選國(guó)禮茶。1988年榮獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2006年經(jīng)商務(wù)部、外交部批準(zhǔn)，被指定為贈(zèng)送給俄羅斯總統(tǒng)普京的國(guó)禮茶，2008年，入選“奧運(yùn)五環(huán)茶”并被評(píng)為“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”，2009年，“君山”商標(biāo)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，2010年“君山”品牌被中國(guó)國(guó)際茶品牌協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)黃茶標(biāo)志性品牌”。
