普洱茶尋源：古六大茶山芬芳之旅【轉(zhuǎn)】

  ...少婦，脂粉氣太重，有時(shí)經(jīng)過(guò)一番處心積慮的打扮之后，你根本猜不出她的真實(shí)年齡。 那些出自于古六大茶山的手工茶，尤其是我的最愛。每當(dāng)收進(jìn)一批好茶，我都會(huì)與它們單獨(dú)呆上一段時(shí)間。那些茶，百花的芬芳聚集在每一片葉子上，那一陣陣逼人的茶氣，在筍殼里隱而不發(fā)。他們與人溝通的愿望，并不是那么強(qiáng)烈。如果你是一個(gè)真正懂茶的人，他們可以等你十年，三十年，五十年，甚至一百年。 古六大茶山中的每一座山，都有自己獨(dú)特的性格和香型。你只有與它們親密接觸以后，才能知曉隱藏

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普洱茶中的紅印和黃印、藍(lán)印是什么意思

  ...以在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據(jù)之一。 藍(lán)印: 綠印圓茶系勐海茶廠40～50年代制作的茶品，是“紅印”的姊妹產(chǎn)品。勐海綠印圓茶有早期和后期之分， 早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍(lán)印甲乙圓茶”，早期綠印無(wú)論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。后期綠印其指是50～60年代勐海茶廠所產(chǎn)的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新樹茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被稱之為“綠印尾”，在普洱茶極品中，有極高的典藏價(jià)值。 黃印:“云南七子餅”，其實(shí)就是現(xiàn)代綠印普洱...

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普洱茶表演解說(shuō)詞匯編

  ...時(shí)光倒流：普洱茶的湯色紅艷靚麗，表面上有一層淡淡的薄霧，乳白朦朧，令人浮想聯(lián)翩，普洱茶的香氣和湯色隨著沖泡的次數(shù)在不段的變化。會(huì)把你帶回到逝去的歲月，讓你感悟到人世間的滄海桑田的變化。 11、 品味歷史：普洱茶的陳香，陳韻，和茶氣滋味在你口中慢慢彌散，你一定能品悟出歷史的厚重，感悟到逝者如斯的道理。 12、 自斟樂(lè)無(wú)窮：普洱茶茶藝表演已接近尾聲，請(qǐng)大家慢慢品味這獨(dú)特的陳香。 云南景外景，民風(fēng)古樸傳萬(wàn)里，普洱茶中茶，飲情依舊留千年。普洱茶是神奇的茶，

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陳年普洱茶：時(shí)間的重量

  ...。在淡泊與寧?kù)o中，時(shí)間積淀下了黃金和珍貴。 越陳越香，是普洱茶最為獨(dú)特的風(fēng)味與特色。這“陳”，不是老；這“香”，也不是一般意義上的香，它不僅僅屬于嗅覺，更多地屬于心靈；這樣的“香”，是高香，是有了境界的香，它是茶香、茶韻、茶氣和茶滋的結(jié)合體。不同的品質(zhì)，不同的環(huán)境，不一樣的時(shí)間，造成就的是獨(dú)特的滋味與韻味，這世界上，找不到兩片同一種陳香和陳年普洱茶，就像樹上，長(zhǎng)不出同樣的兩片樹葉一樣。即使是同一片陳年普洱，將其泡飲，前后變化的萬(wàn)千水性，品茗...

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普洱茶：發(fā)酵食品中的另一座巔峰(下)

  ...后完成的。普洱茶的陳化，也需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，將茶中的雜氣逐漸“去除”。它實(shí)際上也是一個(gè)轉(zhuǎn)化的過(guò)程。只是不象白酒，最終還需勾兌的過(guò)程。因?yàn)槠斩�茶所有的發(fā)酵都保留在固態(tài)發(fā)酵的層面。因此，普洱茶的發(fā)酵會(huì)使最初的雜氣向某一特定的茶氣轉(zhuǎn)化。這種最終的茶氣普遍帶有“中藥香韻”，其反應(yīng)在口感上，或人參、或當(dāng)歸、或棗香等。 當(dāng)然，普洱茶的發(fā)酵，改變的不僅僅只局限感官審評(píng)這幾方面的內(nèi)容，更重要的是內(nèi)含物質(zhì)的改變與提升，圍繞這方面的內(nèi)容本人在《普洱茶四大價(jià)值

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