云南陳年普洱茶是一種頓悟

  　　云南陳年普洱茶的種植歷史和原生歷史，源遠流長。3000千多年前的濮人文化及其栽培馴化的邦崴過度型古茶樹就是最好的證明。據清道光年間《普洱府志》記載：早在三國時期普洱境內就已種茶，唐代人樊綽是最早在歷史文獻中記載普洱茶種植的人，他在《蠻書》中記載，“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。”普洱茶是歷代進貢朝廷的貢茶，末代皇帝溥儀說“夏喝龍井，冬喝普洱，擁有普洱茶是皇室身份的標志” 　　對于傾情于普洱茶的茶人和茶迷，云南陳年普洱茶...

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普洱茶和茶馬古道之釋然

  ...為便于馬幫運輸，茶葉制成了團、磚、餅等形狀之緊壓茶。在加工、運輸儲藏過程中，茶葉產生后發(fā)酵，而形成了普洱茶獨特的陳香味。 　　20世紀70年代，出現(xiàn)人工發(fā)酵工藝的普洱茶，港、臺地區(qū)及日、韓等國掀起普洱茶熱，國內需求也日益增長，陳年普洱茶和古普洱茶餅備受爭寵。 　　千百年來，普洱茶聲譽長盛不衰，根本原因在于其產自高山云霧之中，遠離污染，品質純真，滋味醇厚，耐沖泡，且有藥用和保健之功效。 　　普洱茶的功效: 　　普洱茶自古以來，除了解渴、品茗之外，更有...

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普洱茶—人人皆可飲，越舊價越高

  ...高可能累及脾胃，也不容易控制香氣和滋味。 　　普洱茶沖泡分量也有講究。沖泡普洱時茶葉分量大約占壺身20%，將茶磚、茶餅撥開后露空氣兩星期，再沖泡味道更好。 　　沖泡時，先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的一道程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一并洗凈的作用。 　　第一次沖泡的速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不需要將它的味道浸泡出來；

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普洱茶湯水性最高境界

  ...它也是普洱茶品茗者所排斥的。 　　大多數的普洱茶品茗高手，都公認“無味之味”是普洱茶的極品。這可能與貯放陳化的年份有關。兩百年陳期的“金瓜”貢茶，專家對其評語是“湯有色，但茶味陳化、淡薄”。一些陳年普洱茶原本是圓餅形茶，由于年代太久遠，已經松開成散茶了，稱作“紅芝”普洱茶。“紅芝”普洱茶能沖泡出很強的野樟茶香，陳韻十足，水化生津，卻淡而無味。 　　無味之味有著十足的禪境，此種無比高尚境界，在數

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普洱茶的五大神奇之處

  ...越好，普洱茶制作出來后，需陳處理，有越陳越香的特點，與"茶貴新，酒貴陳"的規(guī)律背道而馳。在所有茶類中，只有普洱茶，隨著存放期的延長，品質價值不斷上升。 　　飲用奇 　　普洱茶可泡飲，可煮飲，可加花制成各種花茶。如果用紫砂壺沖泡陳年普洱茶，可泡多道而其味不減，其色仍艷麗。普洱茶的湯色完全可與上好的葡萄酒媲美，在宴席上，用普洱茶替代葡萄酒，完全可以以假亂真。品飲普洱茶可以達到養(yǎng)生健康的目的。 　　普洱茶文化是一種柔軟、古典、神秘文化。它仿佛總想把人

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