開(kāi)茶葉店要注意的經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)及案例分析
、茶藝連為一體。
如果你的茶店面積允許，經(jīng)濟(jì)實(shí)力跟得上，最好與品茶、茶點(diǎn)、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個(gè)別有風(fēng)味的小茶館，茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，墻上掛幾幅字畫(huà)，室內(nèi)擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶點(diǎn)心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時(shí)來(lái)幾場(chǎng)茶藝表演，也可長(zhǎng)期表演，或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調(diào)，收費(fèi)不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之后，購(gòu)買欲望大增，何樂(lè)而不為呢?
如何開(kāi)一家茶葉店?搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境
茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強(qiáng)烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很重要，店堂一定要干凈，柜臺(tái)、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點(diǎn)灰塵，周圍環(huán)境要特別注意，看一看有沒(méi)有異味的物體在附近，如香水、酒類等。看看周圍有沒(méi)有污染源，千萬(wàn)不要在飯店做飯。
在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開(kāi)，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)注意，與茶不能混在一起的商品千萬(wàn)不能放在茶店經(jīng)營(yíng)，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬(wàn)不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無(wú)形資產(chǎn)。
如何開(kāi)一家茶葉店?提高營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)
一個(gè)茶店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵在于營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)，營(yíng)業(yè)員是茶店的眼睛，提高營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)是開(kāi)好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會(huì)一兩門(mén)外語(yǔ)，要掌握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí)，包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡方法、儲(chǔ)存方法等。
同時(shí)還有綜合知識(shí)，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營(yíng)業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否能夠產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，一般應(yīng)具備以下專業(yè)素質(zhì)：
如何開(kāi)一家茶葉店?投資概算：
1、選店面：一般選在中高檔社區(qū)、旅游景點(diǎn)，或工廠、寫(xiě)字樓密集的地方。比如，中山路這樣靠近旅游景點(diǎn)的步行街。以一家30平方米的小型茶葉店為例，店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)約1萬(wàn)元，房租(一般地段)2000元/月，房租按季付，加上一個(gè)月押金，首期店租要8000元，店面裝修約1萬(wàn)元。
2、設(shè)備投入：冰柜3500元，真空包裝機(jī)3500元，以及簸箕等。
3、進(jìn)貨：閩南必備品種為“本山”、“鐵觀音”等烏龍茶，剛開(kāi)始品種不必太多，首期進(jìn)貨成本約3萬(wàn)元，也可以先進(jìn)1至2萬(wàn)元邊銷售邊進(jìn)貨。
4、注冊(cè)、健康證、衛(wèi)生證、半年工商管理費(fèi)等約500元。
5、日常費(fèi)用：水電、物業(yè)管理費(fèi)500元/月。
6、員工費(fèi)用：自己一人再雇一個(gè)人，員工包吃住700元/月。 合計(jì)：約6萬(wàn)元。
如何開(kāi)一家茶葉店?投資回報(bào)：
茶葉店利潤(rùn)多少主要看進(jìn)價(jià)、挑梗折率和銷售價(jià)。如果茶葉質(zhì)量好、進(jìn)價(jià)低，可以獲得30%左右的毛利。以月銷售額2萬(wàn)元計(jì)，毛利6000元，除去日常費(fèi)用、員工費(fèi)用、員工吃、
