茶葉店利潤有多少?茶葉利潤深度分析
一家茶葉店每月的凈利潤:以廈門中山路步行街上的一家80平米的茶葉店為例,各個地區(qū)不一樣,時間也不一樣,僅供參考
其旺季時每月營業(yè)額為60萬元,
沒有固定成本中月租金為32萬元,
一名店長5名營業(yè)員的月薪總額為1.6萬元,
則該店當月的凈利潤=營業(yè)總額60萬元-月租金32萬元-月薪資總額1.6萬元-當月售出茶葉的采購成本21萬元(以均價1000元每斤,采購成本每斤350元計算)=5.4萬元
茶葉店利潤多少是可以精確衡量的,而不是某些沒有實際開店經驗編輯所說的“大概……或者……也許……左右……好像是……”,所以,確定的茶葉店,其籌備期支付的茶葉店轉讓費是固定的(如福建廈門中山路步行街的茶葉店轉讓費就是30萬元)、
其設計裝修費也是固定的(簡約裝修每平米800元,高端茶店裝修每平米1500元)
租金也是恒定的(以廈門思明區(qū)中山路步行街為例,每平每月4000元,和成都春熙路旗鼓相當、伯仲之間)
標準化店內設備采購款也是固定的(8萬元含茶桌椅、冰柜、展示柜、中島柜等)
標準化首批茶葉進貨款也是固定的(小型茶店5萬元,中型茶店10萬元)
店長薪資(3500元底薪+抽成)及營業(yè)員工資(2500元+抽成)也是相對恒定的——凡此種種,大部分都是財務術語中的“固定成本”,而茶葉進貨成本這類變動成本變數(shù)較大,除了受全國茶葉批發(fā)價格行情影響,和一家茶葉店每月銷售額總斤數(shù)也有直接關系。
言歸正傳,一家茶葉店的利潤主要可以通過:每月銷售總額是否跨過全店的“盈虧臨界點”來考核,有幸邁過這個門檻了,則該店就是盈利的,反之就是虧損的,過了這個節(jié)點的茶葉店才有資格細算該店上月凈利潤具體金額。而盈虧臨界點=一家茶葉店一個月的固定成本總額/該店茶葉單位貢獻利潤=(茶葉店月租金+店長及營業(yè)員薪資總額)/(平均每斤茶葉零售價-平均每斤茶葉采購成本)=該茶葉店每月需要賣出均價為多少錢的茶葉多少斤才能保本,超過這個斤數(shù)的,該店是盈利的,反之,這是虧損。
茶葉店利潤