茶藝師中級理論知識試卷2|茶藝師試卷

   茶藝師中級理論知識試卷2|茶藝師試卷[頁4]

斯人對茶飲愛好的特點，茶藝師在服務中可向他們推薦一些(　　)茶點。

  A、花生酪           B、牛肉干           C、咸橄欖           D、蘿卜干

73. 巴基斯坦人飲茶普遍愛好(　　)而西北部流行飲(　　)。

  A、牛奶綠茶、檸檬紅茶                   B、冰茶、薄荷綠茶

  C、甜味綠茶、牛奶紅茶                   D、牛奶紅茶、甜綠茶

74. 巴基斯坦人大多習慣飲紅茶，西北地區(qū)流行飲(　　)，多數(shù)配以糖和豆蔻。

  A、綠茶             B、白茶             C、黃茶             D、黑茶

75. (　　)飲茶，大多推崇純茶清飲，茶藝師可根據(jù)賓客所點的茶品，采用不同方法沏茶。

  A、漢族             B、苗族             C、白族             D、侗族

76. 藏族喝茶有一定禮節(jié)，三杯后當賓客將添滿的茶湯一飲而盡時，茶藝師就(　　)。

  A、繼續(xù)添茶         B、不再添茶         C、可以離開         D、準備送客

77. 接待蒙古族賓客，敬茶時當客人將手平伸，在杯口蓋一下，這表明(　　)。

  A、茶湯好喝         B、不再喝了         C、想繼續(xù)喝         D、稍停再喝

78. (　　)為表示對客人的敬重，對尊貴賓客要斟茶三道，俗稱“三道茶”。

  A、壯族             B、維族             C、傣族             D、回族

79. 為(　　)賓客服務時，盡量當賓客的面沖洗杯子，端茶時要用雙手。

  A、傣族&nb