茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（職業(yè)概況）|茶藝師培訓(xùn)
1、職業(yè)名稱
茶藝師。
2、職業(yè)定義
在茶藝館、茶室、賓館等場(chǎng)所專(zhuān)職從事茶飲藝術(shù)服務(wù)的人員。
3、職業(yè)等級(jí)
本職業(yè)共分為五個(gè)等級(jí)，分別為：初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）。
4、職業(yè)環(huán)境
室內(nèi)、常溫。
5、職業(yè)能力特征
具有一定的語(yǔ)言表達(dá)能力，一定的人際交往能力、形體知覺(jué)能力，較敏銳的嗅覺(jué)、色覺(jué)和味覺(jué)，有一定的美學(xué)鑒賞能力。
6、基本文化程度
初中畢業(yè)。
7、培訓(xùn)要求
（1）、培訓(xùn)期限
全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃確定。晉級(jí)培訓(xùn)期限：初級(jí)不于少160標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；中級(jí)不于少140標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；高級(jí)不于少120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；技師、高級(jí)技師不少于100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
（2）、培訓(xùn)教師
各等級(jí)的培訓(xùn)教師應(yīng)具備茶藝專(zhuān)業(yè)知識(shí)和相應(yīng)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。培訓(xùn)初、中級(jí)茶藝師的教師應(yīng)具有本職業(yè)高級(jí)以上職業(yè)資格證書(shū)；培訓(xùn)高級(jí)茶藝師的教師應(yīng)具有本職業(yè)技師以上職業(yè)資格證書(shū)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)中級(jí)以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓(xùn)技師的教師應(yīng)具有本職業(yè)高級(jí)技師職業(yè)資格證書(shū)或相關(guān)職業(yè)高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格；培訓(xùn)高級(jí)技師的教師應(yīng)具有本職業(yè)高級(jí)技師職業(yè)資格證書(shū)2年以上或相關(guān)專(zhuān)業(yè)高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格。
（3）、培訓(xùn)場(chǎng)地設(shè)備
滿足教學(xué)需要的標(biāo)準(zhǔn)教室及實(shí)際操作的品茗室。教學(xué)培訓(xùn)場(chǎng)地應(yīng)分別具有講臺(tái)、品茗臺(tái)及必要的教學(xué)設(shè)備和品茗設(shè)備；有實(shí)際操作訓(xùn)練所需的茶葉、茶具、裝飾物，采光及通風(fēng)條件良好。
8、鑒定要求
（1）、適用對(duì)象
從事或準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員。
（2）、申報(bào)條件
——申報(bào)初級(jí)茶藝師培訓(xùn)、考核（具備以下條件之一者）
a、經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。
b、在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。
——申報(bào)中級(jí)茶藝師培訓(xùn)、考核（具備以下條件之一者）
a、取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)
