茶藝師中級(jí)理論知識(shí)試卷2|茶藝師試卷
sp; B、維吾爾族 C、鄂倫春族 D、撒拉族
80. 為( )賓客服務(wù)時(shí)，要注意斟茶不能過滿，奉茶時(shí)要用雙手。
A、壯族 B、苗族 C、白族 D、藏族
81. 茶藝師在為信奉佛教賓客服務(wù)時(shí)，可行( )禮，以示敬意。
A、握手禮 B、鞠躬禮 C、注目禮 D、合十禮
82. 在為VIP賓客提供服務(wù)時(shí)，茶藝師應(yīng)根據(jù)VIP賓客的( )和茶藝館的規(guī)定配備茶品。
A、年齡 B、性別 C、等級(jí) D、來館的次數(shù)
83. 在為VIP賓客提供服務(wù)時(shí)，茶具應(yīng)( )，并提前20分鐘將茶品、茶具擺好。
A、可先沖洗 B、精心挑選 C、當(dāng)面消毒 D、選用名貴茶具
84. 接待身體殘疾的賓客時(shí)，應(yīng)( )。
A、盡可能將其安排在離出、入口較近位置，便于出入
B、安排在窗前
C、盡可能安排在光線好的位置
D、安排在適當(dāng)位置，遮掩其缺陷
85. 舒城小蘭花干茶色澤屬于( )。
A、灰綠型 B、砂綠型 C、棕紅型 D、黃綠型
86. 下列( )的滋味是屬于清鮮型。
A、婺源茗眉 B、蒙頂黃芽 C、南安石亭綠 D、洞庭碧螺春
87. 紅茶按加工工藝分為( )三大類。
A、滇紅、寧紅、宜紅工夫 B、寧紅、政和、小種紅茶
88. 福建、廣東、臺(tái)灣主要生產(chǎn)制做的茶類是( )。
89. 分為散裝和壓制兩類的是( )。
90. 上色不同不屬于( )的區(qū)別。
A、土陶與釉陶 B、陶器與瓷器 C、白瓷與青瓷 D、釉陶與紫砂陶
91. 閱畫、賞花、焚香與品茗是古代( ) 的系統(tǒng)。
A、論道 B、參禪 C、茶藝 D、習(xí)畫
92. 在秦漢時(shí)代出現(xiàn)了( )。
A、焚香 B、燒紙 C、祭祀 D、拜神
93. 琴、棋、書、畫是我國(guó)古代( )修身的四課內(nèi)容。
A、儒家 B、道家 C、隱居者 D、士大夫
94. 音樂是我國(guó)古代( )的必修課。
A、為官人 B、文化人 C、行伍人 D、隱逸人
95. 茶藝表演時(shí)( )的作用是營(yíng)造藝境。
A、茶葉 B、香品 C、香爐 D、音樂
96. 最適合茶藝表演的音樂是( )。
A、通俗音樂 B、世界流行音樂 C、中國(guó)古典音樂 D、外國(guó)搖滾音樂
97. ( )是最能反映月下美景的古典名曲。
A、《陽關(guān)三疊》 B、《瀟湘水云》 C、《空山鳥語》 D、《彩云追月》
98. ( )不是近代作曲家為品茶而譜寫的音樂。
A、《閑情聽茶》 B、《采花撲蝶》 C、《竹奏樂》 D、《茉莉花》
99. 不適合錄制品茶時(shí)播放的大自然之聲是( )。
A、風(fēng)吹竹枝 B、秋蟲鳴唱 C、暴雨雷鳴 D、萬鳥啁啾
茶藝師中級(jí)理論知識(shí)試卷
茶藝師中級(jí)理論答案
50. C 51. B 52. C 53. C 54. D 55. D 56. B
57. B 58. A 59. C 60. A 61. B 62. D 63. C 64. A
65. D 66. A 67. C 68. B 69. D 70. C 71. A 72. A
73. D 74. A 75. A 76. B 77. B 78. C 79. B 80. A
81. D 82. C 83. B 84. D 85. D 86. D 87. C 88. B
89. C 90. B 91. C 92. A 93. D 94. B 95. D 96. C
97. B 98. D 99. C
