王安石明辨巫峽水|名人茶趣
王安石(1021~1086年)是宋代力主改革的大政治家，也是被列為“唐宋八大家”之一的著名文學(xué)家。他于熙寧二年(1069年)推行的變法新政，史稱“王安石變法”。可是他的變法，卻遭到同朝為官的司馬光、蘇軾等舊派官僚的反對，因而蘇軾被貶為黃州副團(tuán)練史。赴任前東坡到丞相府告辭，王荊公送他到下滴水榜前，拉著東坡的手說：“老夫幼年寒窗十載，染成一癥，近年經(jīng)常發(fā)作，太醫(yī)院看是痰火之癥。雖然服藥，難以除根。只有常飲用陽羨茶才能治愈。這里有圣上賜予我的陽羨茶，需要用巫峽水烹服；而巫峽在四川，路途遙遠(yuǎn)，老夫幾欲差人往取，未得其便。這次借你去眉州接家眷的機(jī)會，順便從巫峽取些江水來。”
到黃州后，蘇軾就向太守告假要去眉州接家眷，并準(zhǔn)備返程時給王安石取些巫峽水。他回到眉州接了家眷，從陸路到夔州，再從夔州乘船東去。途經(jīng)三峽時，江流湍急，行舟飛下，七百里的三峽，風(fēng)光秀美，看得蘇軾流連忘返，不覺間就到了西陵峽。他就命人從江心取來一甕江水，用柔皮紙封固，親手簽押，即命開船回到黃州。
轉(zhuǎn)眼間就到了冬至節(jié)，按著習(xí)俗，每逢冬至節(jié)各地府衙要向朝廷進(jìn)奉冬至節(jié)賀表。太守就請?zhí)K軾親自進(jìn)奉，同時給王安石送巫峽水去。王安石見到巫峽水后非常高興，連忙命童兒用茶灶中煨火，用銀銚汲水烹煎，等到水煮沸，如同蟹眼閃爍之后，將陽羨茶取一撮放在茶碗里，沏入沸水，但只見茶色半晌才慢慢顯現(xiàn)出來。
王荊公有點(diǎn)懷疑水的來源，就問道：“此水何處取來？”東坡道：“巫峽�！鼻G公道：“是中峽（巫峽）了�！睎|坡道：“正是。”荊公笑道：“可別欺瞞老夫！此乃下峽（西陵峽）之水，如何假名中峽？”東坡大驚，只得承認(rèn)道：“確實(shí)是取下峽之水！老太師何以辨之？”荊公道：“讀書人不可輕舉妄動，須是細(xì)心察理。
《水經(jīng)補(bǔ)注》里說，上峽水性太急，下峽太緩。唯中峽緩急相半。太醫(yī)院宮乃明醫(yī)，知老夫乃中脘變癥，故用中峽水引經(jīng)。此水烹陽
羨茶，上峽味濃，下峽味淡，中峽濃淡之間。今見茶色半晌方見，故知是下峽。”幾句話說得蘇東坡無言以對，只得連連道歉，羞愧地離席謝罪。 
王安石明辨巫峽水
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