“高家山”野生黑茶登陸濟(jì)南市場|安化黑茶
來源: 濟(jì)南時(shí)報(bào)(濟(jì)南)
高家山安化野生黑茶山東運(yùn)營管理中心即將于本周日開業(yè) 唐海博 攝“高家山”的黑茶園“高家山”野生黑茶特色產(chǎn)品——關(guān)公茯
中國安化野生黑茶的創(chuàng)始品牌——“高家山”野生黑茶即將登陸濟(jì)南市場！7月26日（本周日）上午，位于張莊路濟(jì)南茶葉批發(fā)市場的“高家山”野生黑茶山東運(yùn)營管理中心將正式開門納客。從此，廣大愛茶人士將能在濟(jì)南品飲到正宗的安化野生黑茶。
千兩茶讓“安化黑”聞名于世
“黑茶”一詞始于明朝。最早的黑茶產(chǎn)自湖南安化，屬于由綠毛茶經(jīng)蒸壓而成的邊銷茶。由于湖南的茶葉要運(yùn)輸?shù)轿鞅钡貐^(qū)，當(dāng)時(shí)交通不便，運(yùn)輸困難，必須減少體積，因此茶葉被蒸壓成團(tuán)塊。在加工成團(tuán)塊的過程中，要經(jīng)過二十多天的濕坯堆積，所以毛茶的色澤逐漸由綠變黑，成品團(tuán)塊茶葉的色澤為黑褐色，并形成了獨(dú)特風(fēng)味。
近些年，因?yàn)椤叭等埂�、消脂解膩功效明顯，黑茶成為時(shí)尚人士追捧的茶類。安化黑茶素來享有“世界只有中國有，中國只有湖南有，湖南只有安化有”的美譽(yù)。而在安化黑茶中，“千兩茶”又是聞名于世的典型代表。
“千兩茶”創(chuàng)始人——?jiǎng)⑹霞易宓谖宕鷤魅藙⑾蛉穑话不?a href='http://m.correa.cn/'>茶界稱為泰斗級人物。1862年，劉氏家族的先祖和山西商人共同研制成了“千兩茶”�！扒�茶”的制作工藝，也成為安化江南鎮(zhèn)邊江村的劉姓家族掌握的一份機(jī)密制作技術(shù)，一直到1950年，白沙溪茶廠把劉向瑞等8人招進(jìn)來制作“千兩茶”，這門技術(shù)才得以推廣。
野生黑茶讓“高家山”異軍突起
湖南高家山茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦于2007年，是“安化黑茶”專業(yè)生產(chǎn)廠家，位于湖南安化縣東坪鎮(zhèn)酉州黑茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)，總占地面積148畝，新建園林式、清潔化和標(biāo)準(zhǔn)化廠房1萬多平米,是安化首家從野生茶和高山生態(tài)茶釆集、成品加工到銷售一條龍整合規(guī)劃的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，也是中國安化野生黑茶創(chuàng)始品牌。
目前，該公司擁有天然的野生茶山、荒山茶和生態(tài)茶園1萬多畝,并在安化境內(nèi)各大山頭設(shè)立初制毛茶加工基地?cái)?shù)十家,主要打造安化純山頭的野生茶、無人培管的荒山茶和自主開發(fā)的高山生態(tài)茶,確保公司原生態(tài)、零污染原料的供應(yīng),真正體現(xiàn)原料山頭“實(shí)名制”，將高家山“一山更比一山高”的文化做深做透。
“三本”核心理念成就偉業(yè)
湖南高家山茶業(yè)有限公司經(jīng)營立足于“本源、本性、本色”的核心理念。
“本源”，指的是高山生態(tài)茶得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。
