安化茯磚茶價格查詢
茯磚茶,屬黑茶、也稱發(fā)酵茶始祖。據(jù)史書記載第一塊茯磚茶誕生于陜西咸陽涇陽縣,湖南茯茶泰斗施兆鵬先生為陜西咸陽茯磚茶題字“茯茶之源”。制作茯磚茶最早原料來自陜西、四川,由于后期消費需求猛增,陜西、四川原料以無法滿足加工需求,才引進湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料。
特點
茯磚茶分為特制茯磚(簡稱特茯)和普通茯磚(簡稱普茯),均不分等級。外形:磚面平整,棱角分明,厚薄一致,發(fā)花普遍茂盛;特茯磚面為黑褐色,普茯磚面為黃褐色。內(nèi)質(zhì):香氣純正,湯色橙黃。特茯滋味醇和;普茯滋味純和,無澀味。茯磚茶在泡飲時,要求湯紅不濁,香清不粗,味厚不澀,口勁強,耐沖泡。特別要求磚內(nèi)冠突散囊菌(俗稱“金花”)普遍茂盛,干嗅有花的清香。新疆各少數(shù)民族最愛茯磚茶,他們把“金花”多少視為檢查茯磚茶品質(zhì)好壞的唯一標志。
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