安化千兩茶凈含量為什么是36.25公斤|黑茶知識(shí)
從古代一直到建國后的1959年，我國衡器一斤都為十六兩。而古時(shí)的一斤與現(xiàn)在的一斤在重量上則有很大的差別，根據(jù)《國學(xué)工具》的中國歷代衡制演變簡表，不同歷史時(shí)期的一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的220克、250克、663克等，明清時(shí)期的一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的590克。
據(jù)現(xiàn)在史料，業(yè)界一般認(rèn)為安化花卷茶（俗稱安化千兩茶）是清朝時(shí)代在百兩茶的基礎(chǔ)上創(chuàng)制的，一斤為十六兩，則一千兩為62.5斤。
如果按明清時(shí)期一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的590克計(jì)算，那么當(dāng)時(shí)的62.5斤相當(dāng)于現(xiàn)在的36.875公斤（73.75市斤）；
而如果按一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的580克計(jì)算，那里的62.5斤正好相當(dāng)于現(xiàn)在的36.25公斤（72.5市斤），與現(xiàn)在生產(chǎn)的千兩茶凈含量一致。
據(jù)《安化縣志》記載：洪武二十四年（1391年）朝廷規(guī)定，安化上貢茶22斤（合今13.13公斤），縣衙督仙溪、大橋、龍溪、九渡水等地采制，時(shí)稱“四保貢茶”。
按照《安化縣志》記載的推算，明朝洪武時(shí)的一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的597克。
這說明在明清時(shí)期的衡制全國是否統(tǒng)一（在不同的地區(qū)有一斤相當(dāng)于現(xiàn)在580克或者590克甚至600克的）需要進(jìn)一步考證。
安化千兩茶凈含量
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