普洱茶的五大神奇之處

  ...可泡飲，可煮飲，可加花制成各種花茶。如果用紫砂壺沖泡陳年普洱茶，可泡多道而其味不減，其色仍艷麗。普洱茶的湯色完全可與上好的葡萄酒媲美，在宴席上，用普洱茶替代葡萄酒，完全可以以假亂真。品飲普洱茶可以達(dá)到養(yǎng)生健康的目的。 　　普洱茶文化是一種柔軟、古典、神秘文化。它仿佛總想把人帶回到生命出發(fā)的地方，把人留在美輪美的大自然的懷抱中。當(dāng)你遇到陳年普洱茶甚至是有百年歷史的普洱茶的時候，你就會產(chǎn)生一種敬畏的情愫--它經(jīng)過了百年時間的凝斂或歷練，時代的風(fēng)云...

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復(fù)興景東茶,等待千年的輪回?

  ...dash;—無量山國家級自然保護(hù)區(qū)，在那里可以聽見我國最珍稀的動物之一黑冠長臂猿的啼叫。御筆古茶山分布有五棵樁古茶園、菜子地古茶園、鄧家古茶園、高老莊古茶園。其中，菜子地與五棵樁就位于自然保護(hù)區(qū)里。包忠華科長還有一個身份是普洱茶文化研究者，他通過查找歷史文獻(xiàn)，實地考察，得出了結(jié)論：《蠻書》中記載的“茶出銀生城界諸山”，不是遠(yuǎn)在古六大茶山，而指的是景東縣城附近的老倉福德山、金鼎山、漫灣山、御筆山等古老的茶山。這些茶山有古茶園，有數(shù)百...

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歷史：金三角尋茶記（七）

  ...譯說，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族平時就這么摳著吃，不加佐料，這似乎是當(dāng)?shù)貗D女一種提神醒腦的有水果功能和交際功用的零食。這與緬北腌茶的食用方法似乎稍有區(qū)別，也是泰北大樹茶粗老葉最好的利用。 　　幾天的泰北尋茶之旅，盡管沒有見到云南老茶莊直接的后人，但間接聽到的故事和泰北華人的奮斗精神給我留下深刻的印象。普洱茶文化和普洱茶老茶人不但在云南生聚、發(fā)展，他們也在金三角地區(qū)，踐行著最古老的工藝，笨拙地保守著那些或?qū)�或錯的傳統(tǒng)。 　　我們是不是可以給他們更多的包容呢？

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歷史：『美壽』一個老商標(biāo)的故事（一）

  ...案，在此之前，我已經(jīng)在這里為查找云南茶葉方面的資料蹲守了半年了。 　　自從1990年代我開始關(guān)注云南茶文化以來，我?guī)缀蹩幢榱怂�有公開出版物里關(guān)于普洱茶的敘述，并且深入茶區(qū)，搜集了很多關(guān)于云南茶史、茶俗的素材。當(dāng)時，我覺得云南的普洱茶文化研究已經(jīng)走到了一個瓶頸，那就是所有該寫的內(nèi)容已經(jīng)被寫得差不多了，如果不找到一個新的突破點，大家的研究只能是摘摘抄抄，炒冷飯而已。 　　突然，我的目光被我正在查看的清代檔案中的一個彩圖吸引了，那是一張貼在舊棉紙上的

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為“普洱茶”原產(chǎn)地正本清源——讀《普洱茶記

  ...老撾－泰國—香港、臺灣等地；第三條是勐海—打洛—緬甸—仰光—加爾谷答（海路）—西里古里（車路）—東亞—拉薩—尼泊爾、印度等地。透過上述茶馬古道的路線，人們不難發(fā)現(xiàn)，無論傳播運輸去向何方，其源頭則無一例外地全部始自普洱茶的故鄉(xiāng)——西雙版納。 　　作為普洱茶的一份研究史料，亦作為弘揚普洱茶文化的一本新穎之書，我認(rèn)為《普洱茶記》的價值值得肯定。在茶葉界，這樣的書，不是太多了，而是太少了。 　　

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