濃縮時間味道的普洱茶：被喝掉的古董

  ...質(zhì)記錄下來寫成書，不讓它們消失在歷史里。1995年，鄧時海出版了海內(nèi)外第一本關(guān)于普洱茶的專著——《普洱茶》，記入了從清末到“文革”的號級茶和印級茶。后來喜歡上普洱茶的人，大都把此書當(dāng)做“普洱圣經(jīng)”來讀。1995年以前，臺灣人玩紫砂壺最熱鬧，有人會專程跑到大陸宜興丁蜀鎮(zhèn)找名家制壺，轉(zhuǎn)手賣回臺灣就能賺到十?dāng)?shù)倍的錢。1995年紫砂壺市場崩盤，一些原來玩壺的人沒了寄托，看過鄧時海這本書后，把興趣轉(zhuǎn)移到了普洱茶，開始從香港收購。香港老酒樓、茶樓的存茶被成批運(yùn)往臺...

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上海老弄堂 暢喝普洱茶

  ...就有100 年陳期的福元昌號普洱圓茶。在另一邊的落地柜內(nèi)，同樣陳列著數(shù)十款從五十年代至“文革”之前生產(chǎn)的“印字級”普洱茶，其中有紅印圓茶、紅印鐵餅、藍(lán)印鐵餅、黃印圓茶等各種款式。 默念一段懷舊時光 “一個青瓷杯、幾片清香茶、一壺沸泉水，風(fēng)拂過檐下的風(fēng)鈴，醇香在素手清影間彌漫開來，茶、水、人，一期一回，因緣而遇，懷一顆真摯之心，撫一縷淡云雅月，品著茶，讓心靈回歸寧靜。” 茶的禪意天然，對于歷經(jīng)光陰洗練的普洱茶來說，更是恰如其分。 大可堂底摟供散客品...

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品茗奧妙

  ...飲茶，在觀茶、聞香、 浸泡、嘗味的品茶過程中，獲得美感，并引發(fā)各種聯(lián)想。有的將茶比作美酒知音，“美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人�！�；有的將茶比作美人，蘇東坡的詩句“從來佳茗似佳人”；有的將茶比意境，“　茗外風(fēng)清賞月影，壺邊夜靜聽松濤�！�；有的將茶比作是嫦娥的靈藥，“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙”；有的于世無求，只求以茶相伴，“平生于物元無取，消受山中茶一杯”，凡此種種，不勝枚舉。所以，從某種意義上來說，品茶乃是人們運(yùn)用審美觀，對茶葉進(jìn)...

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喝云南普洱茶，不僅僅是傳統(tǒng)

  ...好的注解，到了浪漫的法蘭西，得換成被稱之為生命之水的葡萄酒，大西洋對岸的美洲諸國，香濃的咖啡最受歡迎......這些都是傳統(tǒng)......可惜的是，這樣悠久的傳統(tǒng)，逐漸的瓦解和消失。甚至于博主在看日劇的時候偶爾看到家庭主婦用著很小巧的茶壺沏茶待客，都覺得親切和溫馨---我們自己，卻喝著金屬盒子灌裝的啤酒或者可樂沾沾自喜，也算是與時俱進(jìn)加上和國際接軌吧。 傳統(tǒng)的顛覆和更新，老王并不反對。我個人反對的是，不分青紅皂白地抹殺和跟風(fēng)，最后連自己的老祖宗姓什么都不知道...

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一百年來普洱茶磚的變化

  ...可能只剩不到幾十片，行情直追百年茶王號福元昌了�！� 臺灣業(yè)者為紀(jì)念該款茶的特殊價值特別為它將歷史還原，并特別產(chǎn)制了一批相等技術(shù)之可以興茶磚，為其成立八十周年紀(jì)念茶磚共二萬四千片。此茶莊的成立以及這八十年來的變化更是在《普洱壺藝》雜志第四、五期有明確介紹，是中茶成立后最被喜愛與研究之茶品。 中國茶業(yè)公司成立佛海茶廠之后鮮少有磚茶生產(chǎn)，目前在市面上較具知名度的為以下幾款：（一）六○～七○年代之?海生產(chǎn)之文化革命委員磚，屬生茶；（二）七○年代之革命...

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