《普洱茶三字經(jīng)》茶友必備|普洱茶文化

  ...均不好;純凈水，山泉水，是為上：自來水，硬度大，礦物質(zhì)含量高，礦泉水，礦物質(zhì)含量也高，對茶的水溶性物質(zhì)的溶出不利，不能彰顯茶的香氣、回甘等茶韻。硬度小、酸堿度適合的山泉水較好，純凈水，適當(dāng)養(yǎng)水，增加水的可溶性氧含量，也很適合泡茶。　　泡老茶，高水溫;泡新茶，低水溫：泡普洱茶的水溫很關(guān)鍵，老茶，茶性內(nèi)斂，要高溫去激發(fā)，新茶，茶性張揚，適當(dāng)降低水溫，亦能表現(xiàn)茶性。　　香靠沖，湯靠吊：普洱茶的香氣的彰顯，在注水時，要有意識的去沖，讓水與茶融合充分，

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普洱茶的古老傳說|普洱茶典故

  ...二撬下的茶端詳起來，百思不得其解，想了半天，心里打定主意：管他呢，大不了是死，明天將茶貢上再說�！　∏�隆是一個喜歡品茶、鑒茶的皇帝，他幾次下江南都到了江浙茶山，鼓勵種茶制茶，他還有一個特制的銀斗，專門用來稱水的輕重，以評定泡茶名泉的優(yōu)劣。清朝時，中國的大宗出口產(chǎn)品主要是絲綢、茶葉和陶瓷，茶葉是換取外匯的重要貿(mào)易物品，作為治國明君的乾隆深知其重要性，在宮廷中定期設(shè)置品茶斗茶大賽，聚集文武百官當(dāng)眾品鑒，取其優(yōu)勝者而褒獎之，以此刺激民間種茶的積極...

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普 洱 人 生

  “泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生�！痹颇掀斩�茶以她獨特的韻味和傳奇的歷史演繹著茶的人生。君取一杯微霧縈繞的普洱佳茗，聞之清香四溢，觀之其色如玫瑰一樣紅艷，琥珀一樣晶瑩，細(xì)品則陳香、檳榔香、桂圓香、紅棗香、野菌子香……諸香撲鼻。你可以從普洱茶的甘、滑、醇、厚、順、柔、甜、活、潔、亮、稠體會人生的幸福和愉悅，亦能從她的麻、喇、刮、掛、酸、苦、澀、燥、干、霉、飄體會人生的曲折和艱辛�？傊畯钠斩�茶可以看到歷史的痕跡，可以演繹人生發(fā)展的歷程。 從2100...

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普洱茶的知識和社會文化

  ...文化的物態(tài)文化、制度文化、行為文化、心態(tài)文化，隨著人們的觀察、體驗、聯(lián)想，可從飲茶的物質(zhì)享受上升到茶與人生處世哲學(xué)的結(jié)合、上升至哲理高度的精神展現(xiàn)，盡茶之真、發(fā)茶之喜、明茶之美，而作用于茶葉物質(zhì)生產(chǎn)和精神社會。普洱茶藝有著泡茶的技藝和品茶的藝術(shù)。思茅開有普洱茶道館，要求在操作茶藝的過程中把所追求、所體現(xiàn)的精神境界和道德風(fēng)尚、處世哲學(xué)結(jié)合起來，體現(xiàn)茶人的行為準(zhǔn)則。 　　普洱茶的三味茶藝：清茶、烤茶、酒茶，以“清、敬、和、愛”的茶德，“和”為核

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張明春：中國普洱茶特色文化

  ...，構(gòu)建和諧。茶藝的內(nèi)涵小于茶道，茶道的內(nèi)涵包容茶藝。但茶藝的外延大于茶道，其外延介于茶道與茶文化之間。茶藝與茶道結(jié)合，藝中有道，道中有藝，是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。然而茶藝與茶道的內(nèi)涵、外延均不相同，應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分。茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。中國茶藝是早在唐、宋時期就已發(fā)展到了一個相當(dāng)?shù)母叨�，�?0世紀(jì)30年代茶藝名稱才正式出現(xiàn)。至20世紀(jì)70年代，中國臺灣地區(qū)使用茶藝一詞后，全國各地已廣泛使用，并賦予了新的內(nèi)涵，形成了時尚品茗的當(dāng)代茶文化。 　　茶

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