茶客們(1899年-昆明)

  　　這里的磚砌蓄水塘，塘近于墻，墻上則繪一烏龍吐水。飲茶者至，則挈一小壺茶，一半土半磁之茶杯以供客。 茶客們(1899年昆明) 據(jù)《紀我所知集》記載，往昔昆明“茶鋪內(nèi)之一切設(shè)備極其樸陋，大火爐上支一把大至無比之銅茶壺，內(nèi)能容水四至五大桶，壺把粗若孩童臂，把以鐵練套住，扣在一比較粗實之尾柱上。旁為磚砌蓄水塘，塘近于墻，墻上則繪一烏龍吐水。飲茶者至，則挈一小壺茶，一半土半磁之茶杯以供客。……”但在這張照片中，方蘇雅的興趣不在茶具而...

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今說普洱茶

  ...茶的各種保健養(yǎng)生之道，在那細細的品酌中感觸著茶的香氣、喉韻和舌底泉鳴，也感受著這淡淡幽香中的情素和思緒…… “茶”之初始為藥用，傳為神農(nóng)嘗百草而得之。唐陳藏器《本草拾遺》云：“諸藥為各病之藥，茶為萬物之藥”。唐代劉貞亮概括飲茶好處為“十德”，即：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。他不僅把茶作為養(yǎng)身之術(shù)，而且作為修身之道大加推崇�？茖W家對茶進行分析，確認茶中...

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講述諸葛武侯與普洱茶

  ...云南六大茶山之一的攸樂叫孔明山，當?shù)鼐用衩磕贽r(nóng)歷七月二十三日為紀念孔明誕辰，都舉行放孔明燈的活動，稱為“茶祖會”。 　　關(guān)于孔明的傳說還有許多，孔明本人并未到普洱，但這些傳說多少反映了內(nèi)地與邊疆文化交流的背景。孔明成為先進文化的象征，圣賢，中華各兄弟民族都崇敬孔明，依托孔明的道德威望進行文化交融。 　　習俗唐人樊綽在《蠻書》中就普介紹銀生城界諸山“蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之”的飲茶習俗，至今1200多年了，這古老的習俗依舊可見。

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茶與濮人的故事

  ...南詔蠻，南詔蒙氏在景東設(shè)立銀生府，為南詔六節(jié)度之一、銀生節(jié)度使所管轄的地區(qū)，包括現(xiàn)思茅專區(qū)的景東，景谷、普洱、鎮(zhèn)源及西雙版納等地，蒙氏貴族只知飲用在這些地區(qū)“散收”來的貢茶，卻不知茶葉的“采造法”。而對飲茶方法倒是很講究的，現(xiàn)在勐�？h布朗山的布朗族仍吃用沒有椒姜桂等摻和的腌茶，與唐南詔蒙氏貴族的茶葉烹調(diào)法的確大有遜色。唐銀生節(jié)度使轄屬“銀生城界諸山”最早所產(chǎn)的茶葉并不是蒙舍蠻所栽，而是樸子蠻—布朗族所栽植

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談談普洱茶起源

  ...馬幫這種特殊交通工具的是茶商，普洱就是茶商云集、趨之若騖的地方。 普洱茶是原產(chǎn)于普洱及周邊地區(qū)的歷史傳統(tǒng)名茶。千百年來，由于普洱茶產(chǎn)地優(yōu)越的自然環(huán)境、優(yōu)良的茶樹品種、獨特的加工工藝、獨具匠心的造型、越陳越香的品質(zhì)、多姿多彩的飲茶方式、悠久的產(chǎn)制歷史和對人體健康的有益作用，使普洱茶成為最具魅力和最受國內(nèi)外人們喜愛的飲料。同時，普洱茶產(chǎn)區(qū)又是云南多民族的聚居區(qū)，從而使普洱茶蘊藏著廣泛的民族特征和豐富文化內(nèi)涵。 普洱茶的種植歷史源遠流長。據(jù)道光《普

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