云南茶葉、云南茶樹的歷史

  ...（1981—1983），十年發(fā)展（1984—1993），五年鞏固（1994—1998），1990年，茶園面積達240萬備，1998年產(chǎn)量達155萬擔(dān)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值7.6億元，工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值13億元，出口20多萬擔(dān)，創(chuàng)匯2250萬美元，創(chuàng)造了云南茶史的最大輝煌，茶類由1950年的單一曬青發(fā)展到烘青綠茶、炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優(yōu)茶、藝術(shù)品茶等多茶類，栽培正走向生態(tài)化，良種化，面積居全國之首，產(chǎn)量居全第三，成了產(chǎn)茶大省，茶葉產(chǎn)業(yè)成了云南省的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

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什么是昆明九道茶，昆明九道茶的詳細介紹

  ...：啟蓋后，再向壺內(nèi)沖入開水，待茶湯濃淡相宜為止。 　　七是斟茶：將壺中茶湯，分別斟入半圓形排列的茶杯中，從左到右，來回斟茶，使各杯茶湯濃淡一致，至八分滿為止。 　　八是敬茶：由主人手捧茶盤，按長幼輩份，依次敬茶示禮。 　　九是品茶：一般是先聞茶香清心，繼而將茶湯徐徐送入口中，細細品味，以享飲茶之樂。 　　昆明九道茶的工序 　　第一道為擇茶，就是將準(zhǔn)備的各種名茶讓客人選用。 　　第二道為溫杯（凈具），以開水沖洗紫砂茶壺、茶杯等，以達到清潔消毒的目的

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臨滄絢麗多姿的茶文化

  ...娓拉開序幕：“葫蘆王地”山連山，潺潺流水淌清泉。木鼓铓鑼長發(fā)舞，濃霧清風(fēng)繞茶山。佤家少女摘新綠，喚起朝陽來作伴。洗茶——瑩徹?zé)o塵，純清淡如；泡茶——水抱靜山；出湯、分茶——清月醉楓；品茶——天香天外；收杯謝客，自品其香——心韻清圓。真是玉蕊片片稱絕品，清香不隨歲月變。金樽玉液騰細浪，洗盡塵心忘人寰。問君何時能盡興，飄飄欲仙醉未眠。 　　有四季“春城”之美譽的永德縣，其竹筒

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中國歷史文化的代表產(chǎn)物：越陳越香的普洱茶

  ...表我國歷史文化的產(chǎn)物。一是，普洱茶保有我國古代團茶古意盎然之美的型態(tài)。二是，普洱茶除了與一般茶葉重視原料，制作保存外，更講究其時間年代，具有歷史價值意義。三是，普洱茶具有越陳越香獨特的風(fēng)味特色。四是，一旦喜歡上普洱茶，常常品茶，對其它茶湯會有難以入口接受之感。普洱茶真為茶中之茶，也是中國茶歷史文化的代表。 　　驅(qū)使普洱茶日益彰顯崇高地位的諸多因素中，越陳越香石決定性的條件。越陳越香的香字，是廣義性的，包括了普洱茶的茶韻，茶香，茶滋，茶氣等整

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普洱茶的生死界

  ...準(zhǔn)級定在三級六等。事實上，烘青毛茶的收購價略高于曬青毛茶。如三級六等的曬青毛茶，1987年的價格是每擔(dān)137，同級的烘青毛茶卻是每擔(dān)146元，高出9元；1988年的價格是每擔(dān)149元，同級的烘青毛茶卻是每擔(dān)161元，高出12元。烘青毛茶的精制成品茶叫滇綠茶，市場上只有四個品種，即滇綠一級、滇綠二級、滇綠三級和滇綠四級。1974—1975年間，春蕊銷價每擔(dān)380元，滇綠一級銷價每擔(dān)400元。從成本核算看，廠家不會把級內(nèi)烘青茶拼入曬青茶類。 　　曬青毛茶的精制成品茶叫滇青茶，...

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