解析普洱茶的原生態(tài)茶文化

  普洱茶是一種原生態(tài)文化，普洱茶正是在這種文化的基礎(chǔ)上發(fā)展成為中國(guó)地方強(qiáng)勢(shì)茶類。 　　1、原生態(tài)茶文化的內(nèi)涵 　�。�1）原產(chǎn)地——地方特產(chǎn) 　�。�2）原生態(tài)——綠色、健康、有機(jī) 　�。�3）原住民茶文化——云南少數(shù)民族茶文化 　　（4）原味——天然風(fēng)味 　　曬青沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫的加工過(guò)程，最能保留茶葉的原始風(fēng)味。這也是越陳越香概念賴以建立的基礎(chǔ)。 　　 　　2、原生態(tài)茶文化的商業(yè)價(jià)值： 　�。�1）懷舊價(jià)值： 　　現(xiàn)代社會(huì)是強(qiáng)調(diào)進(jìn)步的社會(huì)，社會(huì)在快速進(jìn)步的同時(shí)也丟棄...

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普洱茶印象記

  ...葉產(chǎn)業(yè)，民間社團(tuán)組織的作用不可少，應(yīng)該大力發(fā)揮……后來(lái)我想不僅僅是這些，此活動(dòng)剛一離陜，就在古城西安茶葉市場(chǎng)、大街小巷開(kāi)起近百家普洱茶專賣店，真可有 “忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”之景象。 　　云南普洱茶生長(zhǎng)在世界茶樹(shù)原產(chǎn)地，是從千年前悠久的歷史隧道中走來(lái)，帶著厚重的人文底蘊(yùn)展示著中國(guó)茶葉的一個(gè)古典的層面。據(jù)南宋李石《續(xù)博物志》記載：“西藩之用普茶，已自唐朝”。西藩，是指居住在康藏地區(qū)的兄弟民族，普茶就是普洱茶�？梢�(jiàn)早在唐代就有普洱茶的貿(mào)...

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云南是茶樹(shù)的起源地

  ...的樹(shù)蕨、雞毛松、蘇鐵、苦蓮等植物保留了下來(lái)，被譽(yù)為“活化石”。云南現(xiàn)在有高等植物15000多種，占全國(guó)的一半以上，故云南有“植物王國(guó)”之稱。茶樹(shù)是否是保留下來(lái)的植物之一。可以從近緣植物予以考察。 茶樹(shù)近緣植物的分布，是考察茶樹(shù)原產(chǎn)地的重要標(biāo)志，云南是茶樹(shù)近緣植物分布面廣量多的地方。向有“云南山茶甲天下”之說(shuō)。世界上茶科植物共23屬380多種，分布在西南的就有260多種，其中以云南為最多。據(jù)中國(guó)科學(xué)院《780》工程調(diào)查，僅僅云南騰沖一個(gè)縣境內(nèi)，就發(fā)現(xiàn)有8屬70多...

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南方有嘉木 傳播茶文化是種享受

  詩(shī)情畫(huà)意寫(xiě)香茗 從茶文化的角度來(lái)講茶，跟從自然科學(xué)的角度講茶有一點(diǎn)不一樣。 何為茶？植物學(xué)概念上通常指茶樹(shù)，多年植物，原產(chǎn)地是中國(guó)的西南，四川地震那一帶就是全世界所有茶的發(fā)源地之一。另外茶也可以是物質(zhì)的另一個(gè)形態(tài)概念，即可以是加工后的干茶，也可是品飲時(shí)的液體，以及與茶相關(guān)的別的形態(tài)。第三，茶葉可以是一個(gè)文化的符號(hào)。 我們可以在不同的詩(shī)歌中，看到茶的不同形態(tài)，范成大的《夔州竹枝歌》：“白頭老媼簪紅花，黑頭女娘三髻丫，背上兒眠上山去，采桑已閑當(dāng)采...

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云南普洱茶的六大特點(diǎn)

  　　一、云南普洱茶，原是產(chǎn)于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。經(jīng)歷了由地名命名而發(fā)展為專門茶類的一種茶葉-------產(chǎn)地的特點(diǎn)； 　　二、茶樹(shù)鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹(shù)的鮮葉-----品種的特點(diǎn)； 　　三、 是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵而成。后發(fā)酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長(zhǎng)時(shí)間的緩慢自然發(fā)酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統(tǒng)普洱茶；一種是用曬青毛茶經(jīng)過(guò)人工促成后發(fā)酵辦法生產(chǎn)的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現(xiàn)代普洱茶或熟普---...

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