國內首套黑茶專業(yè)大學教材即將面世

1月20日，益陽廣播電視大學黑茶專業(yè)建設教材評審會舉行，著名茶學家、湖南農大博士生導師劉仲華教授率教材編撰團隊聽取評審專家意見。據(jù)了解，這套教材由3個獨立教本組成，是全國首套黑茶專業(yè)大學教材。

近年來，隨著國內特別是益陽黑茶產(chǎn)業(yè)的興旺和發(fā)展，黑茶生產(chǎn)、銷售和科研迎來了全新的歷史時期。順應產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場需求，益陽電大于去年在全國開放性中大學中率先創(chuàng)辦黑茶專業(yè)，并委托湖南農業(yè)大學茶學教研團隊編寫專業(yè)教材。一年來，由劉仲華教授領銜的教材編寫團隊敢為人先，探索創(chuàng)新，幾經(jīng)修改，推出了《黑茶生產(chǎn)與加工》《黑茶審評與檢驗》《黑茶文化》3個教材樣本，準確精煉和深入淺出地概括了全國各地各類黑茶的歷史文化、生產(chǎn)工藝和審評檢驗方法，兼具學術性和實踐性。由此，在全國六大茶類中，黑茶率先形成了自身比較完整的、獨立的茶學知識體系。參加會議的專家從體例、內容和實用性等方面對教材給出了修改意見，劉仲華表示將認真吸取專家意見，進一步規(guī)范和完善教材內容，確保科學、嚴謹和實用。此前的1月7日，由劉仲華領銜攻關的科研成果《黑茶產(chǎn)業(yè)化關鍵技術創(chuàng)新與應用》獲國家科技進步獎二等獎，為黑茶產(chǎn)、學、研進步帶來了新的動力。