新春走親訪友 首選六堡茶

喝茶自古是中國(guó)人修身養(yǎng)性的方式之一，也是中國(guó)的傳統(tǒng)文化之一。而中國(guó)當(dāng)代著名國(guó)學(xué)家、文化學(xué)者肖健則指出梧州六堡茶與云南普洱茶同為千年中國(guó)名茶。不僅家喻戶曉，而且養(yǎng)生功效也不可小視。

六堡茶 Liupao tea:在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(shù)(Camelliasinensis (L.)O.Kuntze)的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。

六堡茶，屬黑茶類，原產(chǎn)、主產(chǎn)于中國(guó)廣西梧州六堡鎮(zhèn)、享譽(yù)海內(nèi)外，紅、濃、陳、醇，有獨(dú)特檳榔香氣、越陳越佳，采摘一芽二三葉，經(jīng)攤青、殺青、揉捻、漚堆、干燥等工藝制成，分特級(jí)和一至六級(jí)。

六堡茶色澤黑褐光潤(rùn)，湯色紅濃明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香氣醇陳、有檳榔香味，葉底紅褐，并且耐于久藏，越陳越好。如果說(shuō)對(duì)其它茶類人們追求的是"青春"的滋味，那么對(duì)六堡茶而言，它打動(dòng)人的則是歲月的滄桑，那愈陳愈香的特質(zhì)是其它茶類不具備的。

六堡茶屬于溫性茶，除了具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化，亦可以空腹飲之清腸胃。

六堡茶的品質(zhì)要陳，越陳越佳。涼置陳化，是制作過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，不可或缺。一般以簍裝堆，貯于陰涼的泥土庫(kù)房，至來(lái)年運(yùn)銷，而形成六堡茶的特殊風(fēng)格。因此，夏蒸加工后的成品六堡茶，必須經(jīng)散發(fā)水分，降低葉溫后，踩簍堆放在陰涼濕潤(rùn)的地方進(jìn)行陳化，經(jīng)過(guò)半年左右，湯色變得更紅濃，滋味有清涼爽口感，且產(chǎn)生陳味，形成六堡茶紅、濃、醇、陳的品質(zhì)特點(diǎn)。

南商所提醒廣大會(huì)員，冬天寒氣較重，六堡茶性溫具有一定的驅(qū)寒作用，春節(jié)回家，走親訪友帶上六堡茶，既為親友送去新春的祝福，也為其送去一份溫暖和健康，祝福親友在新的一年有一個(gè)強(qiáng)健的體魄。(市商網(wǎng))