六堡茶的泡法及品鑒方法
六堡茶和普洱茶一樣都是黑茶的一種，并且和普洱茶一樣有千年的茶文化。六堡茶的制作是按照獨特的工藝加工的，并且擁有自己獨特的韻味和品質(zhì)。現(xiàn)在越來越多的人都想要了解這個已經(jīng)擁有悠久歷史的六堡茶，味道怎么樣?要怎么去沖泡這樣一種好茶。下面小編就為大家解答。
六堡茶的泡法
六堡茶的具體沖泡方法
選擇茶具
沖泡六堡茶茶需要選擇腹大的紫砂壺，因為六堡茶的濃度高，用腹大的茶壺沖泡，較能避免茶泡的過濃的問題，材質(zhì)最好是陶壺或紫砂壺。
茶葉的處理
沖泡時，茶葉分量約占壺身的1：5。若是六堡茶磚茶，則需要撥開后，置放約2周后再沖泡，味道較佳。六堡茶可續(xù)沖20次以上，因為六堡茶有耐泡的特性，所以沖泡20次以后的六堡茶，還可以用煮茶的方式做最后的利用。
泡茶的水溫
由于六堡茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。第一泡在開水沖入后隨即倒出來(濕潤泡)，用此茶水來燙杯。
泡茶的方式
1、第二次沖入滾開水，浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗，當(dāng)然不是必須依各人口感需求斟酌。
2、第二泡以后要立即出湯，以免過濃。
3、第六、七泡以后的茶湯要各自掌握好，湯色濃淡。
4、第十泡左右以后，掌握好湯色濃淡，可每增加一泡即增加5秒鐘，以此類推。
六堡茶的品鑒方法
六堡茶色澤黑褐光潤，湯色紅濃明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香氣醇陳、有檳榔香味，葉底紅褐，并且耐于久藏，越陳越好。如果說對其它茶類人們追求的是“青春”的滋味，那么對六堡茶而言，它打動人的則是歲月的滄桑，那愈陳愈香的特質(zhì)是其它茶類不具備的。
閱讀過全文后，大家可以了解到，要想泡好六堡茶其實和泡普洱茶有些相似，都是要從茶具、茶葉的量、泡茶的水溫以及泡茶的技巧等五方面著手。六堡茶在我們?nèi)粘Ｉ钪写鎯�，我們也�?yīng)該特別注意，因為茶葉的好壞會直接關(guān)系到泡出來的茶味道如何。小編建議日常我們對六堡茶的存儲最好不要放在密閉的空間，還有就是不要對六堡茶進(jìn)行烘焙。
六堡茶的泡法及品鑒方法
