有機茶園的建立和管理|有機茶園管理
自然生長的茶樹。種植的綠肥和茶樹需按有機茶園管理要求進行。
3)茶園土壤：
開墾土壤是基礎(chǔ)，土層厚度必須在80cm以上，土壤要全面開墾，深度≥60cm。坡度在15°以下的緩坡地建橫坡條列式坡地茶園，15°以上的斜坡地建水平梯田式茶園，30°以上的陡坡地不開墾。坡面線較長(≥80m)的山坡每隔100～120m設(shè)置水平防護林帶。種植溝按深60cm x寬50cm(單條植)或70cm(雙條植)開挖，并將表土回溝，施有機肥作底肥。
4)路溝沒置：
新建茶園要先設(shè)計好主干道和支干道，路網(wǎng)面積約占茶同總面積的5％。500畝以上要設(shè)主干道，主干道寬6m；支千道(拖拉機道)寬3～4m；手拉車道寬2.7m；步道寬1.5m。一般每隔60m就要設(shè)一步道。30―40畝茶園要建一個30―40方水的蓄水池，池深2―3m。干道和手拉車道兩側(cè)要建寬50～80cm的排水溝。水平梯地里坎要建橫溝，做到溝間相通。
5)栽植密度：單條植茶園行距150cm，穴距30～35cm，每穴種2株茶苗，即2500～3000株／畝。雙條植大行距110cm，小行距40cm，穴距30―40cm，每穴種2株，即4500―6000株/畝。為使茶園早投產(chǎn)早受益，除土壤或地形條件較差的地塊。一般均用雙條植。
(二)常規(guī)茶園轉(zhuǎn)換為有機茶園
利用常規(guī)茶園轉(zhuǎn)換為有機茶園，可以免去大量的基本建設(shè)工程，不失為又快又省的途徑。但也有嚴格的要求，一是原有茶園產(chǎn)地必須符合農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY《有機茶產(chǎn)地環(huán)境條件》標準要求；二是從申請有機茶認證之日起要有36個月的轉(zhuǎn)換期，(撂荒或失管在3年以上的茶園可縮短到12個月)；三是在轉(zhuǎn)換期內(nèi)必須按照NY／T5197―2002《有機茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》要求進行管理和操作，即不得使用任何禁止使用的肥料和農(nóng)藥；四是轉(zhuǎn)換期結(jié)束后要有認證機構(gòu)認證后方可正式確定為有機茶園。
三、有機茶園的管理
(1)新建幼齡茶園：茶苗定植后即用山草、稻禾稈等進茶行根際覆蓋；1～3年內(nèi)茶行間種植蠶豆、豌豆、大豆、紫云英、苜蓿、苕子、肥田蘿卜等綠肥作物，在盛花期及時刈割翻埋。茶園投產(chǎn)后不再間作。
(2)施肥：施肥是有機茶園管理中最關(guān)鍵的措施之一。
�、儆袡C茶園禁止施用人工合成的化肥，受污染的有機肥，未腐熟的人、畜、禽糞便，工廠廢棄物及城市垃圾、污水污泥等。禁用肥料有硫酸銨、尿素、碳酸氫銨、氯化銨、氨水、硝酸鈣、石灰氮、磷酸一銨、磷酸二銨、磷酸二氫鉀，各種復(fù)合肥、復(fù)混肥、硫酸鎂(土施)、硫酸亞鐵、過磷酸鈣、硫酸鉀、氯化鉀、硝酸鉀、鋼渣磷肥、磷石灰、煙道灰、窯灰鉀以及含有化學(xué)表面附著劑、滲透劑及合成化學(xué)
