黃茶存放禁忌|茶葉保管

容易吸收異味，主要是由于茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物。這類物質(zhì)，生性活潑，廣交異味，即使茶葉裝在普通的茶葉罐內(nèi)，存放在有香皂、樟腦、油漆、香煙、中草藥等有異味的物質(zhì)中，茶葉也會很快地吸收這些異味。而且，茶葉不但不能與周圍有異味的東西一同貯藏，而且還要求貯器本身也不能有異味。如新制的木器家具內(nèi)貯藏茶葉，就會產(chǎn)生木質(zhì)味，因此，制作貯藏茶葉的木箱、木盒、其木料必須在露天下擱置半年以上。又如有異味的茶葉罐、茶葉袋也必須在消除異味后方可貯藏茶葉。
　　3、防止茶葉擠壓
　　除緊壓茶和各種碎茶外，茶葉大都是完整的，茶葉成朵不碎，有芽有葉，保持完整，是茶葉品質(zhì)好的重要標致志。所以，除特殊需要外的茶葉，即使在加工過程中有碎末產(chǎn)生，也要通過篩選，加以去除。
    由于茶葉貯藏時要求干燥，茶葉多數(shù)又比較疏松，如果受到擠壓，很容易變成碎片，以致使高級茶被人誤會為低級茶，開湯泡飲時，也因碎末多而缺少觀賞價值。因此，貯藏茶時采用擠、壓、撳等方式，對多數(shù)茶而言都是不妥的，只有緊實型的茶問題不大。

黃茶存放禁忌
茶葉保管