茶路風(fēng)云|《走遍中國——武夷山茶文化》解說詞
國之行》。然而,在這本書中,關(guān)于竊取茶葉技術(shù)的細(xì)節(jié)被小心地回避了,那八個武夷山的茶工也下落不明。
2009年,武夷山的桐木村迎來了一位來自印度大吉嶺地區(qū)的茶葉專家羅禪。大吉嶺位于印度北部喜馬拉雅山麓,是印度最富盛名的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)。羅禪來到中國,第一站就是福建的武夷山,對于他來說,這里是一個夢想了許多年的地方。而羅禪的到來,也為我們揭示了一百六十多年前,那八個被福瓊帶走的武夷山茶工的去向。
RajivLochan(印度茶葉專家):“1842年,一位叫羅伯特福瓊的紳士從印度來到中國,尋找做紅茶的原料。他從香港輾轉(zhuǎn)到福建、浙江、安徽。但他發(fā)現(xiàn)將中國的茶完全帶走是不可能的,所以他想出了一個辦法,沿途收集各種茶種、采茶工具。同時,為了做茶,他還尋找了很多制茶工具和手藝人。這些人知道如何做茶。他將這些人和器物都帶回到了印度。這就是我們大吉嶺茶的來源。這就是大吉嶺王朝的開始!
羅禪告訴我們,在大吉嶺,運送上等的茶葉時不能讓茶筐著地,必須用一種特殊的方法背在身上,這是為了防止茶葉沾染泥土和灰塵。而這種方法的發(fā)明者,據(jù)說就是一百六十多年前來到印度的那些武夷山的茶工。
RajivLochan:“太像大吉嶺茶了。這個茶葉可以做很好的大吉嶺茶。這么好的品質(zhì)在其他地方難以見到。
當(dāng)我到這里,我就徑直走進來,坐在茶園中,品嘗茶葉,環(huán)顧四周,我明白了只有這樣的土地才能生長出如此好的茶葉!
由于福瓊的緣故,武夷茶在印度移植成功,之后,印度的茶葉種植面積迅速擴大,產(chǎn)量急劇躍升。50年之后,印度和斯里蘭卡的茶葉足以供應(yīng)歐洲,英國不再向中國進口茶葉。
事隔一百多年,羅禪把最上好的大吉嶺紅茶從印度帶到了武夷山,并且邀請桐木村世代制作正山小種紅茶的江家后人品嘗。
印度紅茶和它的祖先中國的正山小種紅茶就這樣不期而遇了。
江元勛(正山茶業(yè)有限公司董事長):“我感覺這個茶,在紅茶類當(dāng)中,是我目前接觸到的,除了正山小種頂級的紅茶之外,就在功夫紅茶領(lǐng)域,是目前我接觸到的最好的。最好的同時我還有個感受就是,像您說的這個茶的底蘊里面仍然不失武夷茶的底蘊和香氣,還有正山小種的根在里面。雖然離開好幾百年了,可是它的中國味道還在!
RajivLochan:“我正是這個160年后將中國茶重新帶回中國的人。我也想未來將中國茶帶到世界上去!
走遍中國 武夷山茶文化