[武夷山茶文化]第一集:武夷問茶
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武夷山茶文化:武夷問茶|《走遍中國》

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    2007年10月,一個特殊的收藏儀式正在國家博物館舉行。這次被收藏的藏品,是產(chǎn)自福建武夷山的葉——大紅袍。將葉作為藏品,這對于專事收藏具有重大歷史文化價值藏品的國家博物館可是破天荒的頭一遭。
  關(guān)雙喜  (國家博物館) “它是國家博物館近幾十年來唯一收藏的葉!
  武夷山大紅袍之所以會被國家博物館鄭重的收藏,不僅是因為母樹大紅袍不再采摘,更是因為以它為代表的烏龍,在中國乃至是世界葉史上都有著極其深遠的影響。
  烏龍又名青,與綠、紅并列為世界三大類,是一種介于綠與紅之間的半發(fā)酵類。其中,以大紅袍最為著名。
  童啟慶(中國國際文化研究會顧問)“大紅袍受到海內(nèi)外人的喜歡或者是很多顧客的喜歡,主要還是它的優(yōu)良品質(zhì)和精湛的加工工藝,使這個別有風味!
  武夷山,位于中國東南沿海的福建省北部武夷山市的境內(nèi),方圓70平方公里,平均海拔650米。碧水丹山的武夷山是世界自然與文化遺產(chǎn)地,自古就以其獨特的丹霞地貌而位尊八閩、秀甲江南,更因為盛產(chǎn)葉而聞名于世,據(jù)統(tǒng)計,這里有名有姓的葉就有三百多種,素有“葉王國”的美譽。
  5000多年前,華夏先祖的神農(nóng)氏遍嘗百草,發(fā)現(xiàn)了可以用來解毒的,讓《神農(nóng)百草》留下了這樣的記載“味苦,飲之使人益思、少臥、輕身、明目”。神農(nóng)氏作為南方諸族的大首領(lǐng),恐怕南方各地都有他的部下。也許,正是從這時起,傳到了武夷山。
  武夷山發(fā)現(xiàn)第一棵樹的地方,被稱為洞。相傳,這個云蒸霞蔚的洞天福地,是彭祖曾經(jīng)居住的地方。而彭祖之所以長生不老,正是因為喝了武夷山的。這個傳說,不僅讓北宋文學家范仲淹留下了“溪邊奇茗冠天下,武夷仙人自古栽”的詩句,也讓武夷山人對的理解多了另一層含義。
  林治(葉專家)“我們祖先在造字的時候非常奇妙,你看上面是草字頭,中文寫就是二十,下面是八十八。二十加八十八,一百零八,所以說道界都說祝您老喝壽,壽就是一百零八歲!
  事實上,直到唐代,才從最初的藥用完成到實用的轉(zhuǎn)變,成為被廣為接受的飲品出現(xiàn)在中國人的視野中。也正是這時,武夷開始大量種植。一個叫孫樵的唐朝進士在給友人的信札里,曾經(jīng)用擬人化的手法將武夷稱為晚甘侯。
  字幕“晚甘侯十五人,遣侍齋閣。此徒皆請雷而摘,拜水而和。蓋建陽丹山碧水之鄉(xiāng),月澗云龕之品” 【送與焦刑部書】