茶路風(fēng)云|《走遍中國(guó)——武夷山茶文化》解說(shuō)詞
了，甚至幾乎都不運(yùn)，到了1806年到1809年的時(shí)候，可以這么說(shuō)，這個(gè)鴉片貿(mào)易大發(fā)展起來(lái)，他們已經(jīng)造成了中國(guó)的金銀倒流回去了�！�
新興的資本主義體制與古老守舊的封建體制產(chǎn)生了不可回避的的矛盾，而這種矛盾在當(dāng)時(shí)的英國(guó)和清王朝之間表現(xiàn)為關(guān)于鴉片和茶葉的激烈沖突。1840年，中英鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，英國(guó)最終用堅(jiān)船利炮打開了古老中國(guó)的大門。清政府被迫與英國(guó)議和。作為勝利者，英國(guó)人要求開放廣州、寧波、廈門、上海、福州五處作為通商口岸。
當(dāng)時(shí)，卸任的兩江總督梁章矩在一封寫給福建巡撫劉鴻翔的信中，極力反對(duì)開放福州作為通商口岸。他寫到：該夷所需者，中國(guó)之茶葉。而崇安所產(chǎn)，尤該夷所醉心。梁章矩所指的崇安就是今天的武夷山。
肖天喜（武夷山市政協(xié)主席）：“當(dāng)時(shí)五口通商，福建就占了兩個(gè)口岸，一個(gè)廈門口岸，一個(gè)福州口岸，英商堅(jiān)持開福州口岸的時(shí)候，主要目的就是運(yùn)輸武夷茶，包括武夷山周邊的，也包括整個(gè)福建的茶葉，都從福州的口岸出去的�！�
這是1844年英國(guó)人在福州最早開辦的負(fù)責(zé)茶葉貿(mào)易的洋行。梁章矩的大聲疾呼最終成為無(wú)聲的吶喊。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后，英國(guó)的洋行逐步控制了武夷茶的外貿(mào)生意。從1856年開始，絕大多數(shù)武夷茶從福州運(yùn)往歐洲各國(guó)，每年輸出量占全國(guó)茶葉輸出總量的70%%以上。福州成為世界“茶港”。
就在同一時(shí)期，外國(guó)列強(qiáng)開始對(duì)中國(guó)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)滲透，不僅獲得了在華開設(shè)茶廠的權(quán)力，而且還以極低的稅率進(jìn)行茶葉出口。向俄羅斯出口茶葉的晉商逐漸失去優(yōu)勢(shì)，中國(guó)內(nèi)陸曾經(jīng)繁華了上百年的“萬(wàn)里茶路”走向衰落。
然而，對(duì)于英國(guó)人來(lái)說(shuō)，關(guān)于中國(guó)紅茶的占有計(jì)劃還沒(méi)有最終結(jié)束。英國(guó)達(dá)爾豪西侯爵發(fā)給他派往中國(guó)的間諜一道命令：“你必須從中國(guó)盛產(chǎn)茶葉的地區(qū)挑選出最好的茶樹種子，你還必須盡一切努力招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的種茶人和茶葉加工者。”這道命令的接收者是一個(gè)36歲的英國(guó)植物學(xué)家羅伯特福瓊。為了永遠(yuǎn)地打破中國(guó)對(duì)茶葉制作技術(shù)的壟斷，英國(guó)開始實(shí)施蓄謀已久的移植茶葉的計(jì)劃。
這是一幅完成于1843年的手繪風(fēng)景畫，畫中這個(gè)美麗的地方是中國(guó)福建的武夷山。這幅畫的作者就是羅伯特福瓊。1843年的夏天，當(dāng)福瓊在武夷山九曲溪的竹筏上，繪制這幅畫的時(shí)候，中英鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的硝煙還未完全散盡。此時(shí)，藍(lán)眼睛黃頭發(fā)的西方人在中國(guó)活動(dòng)，隨時(shí)都會(huì)遭遇巨大的危險(xiǎn)，不過(guò)，此時(shí)的福瓊卻欣喜若狂，因?yàn)樗谶@里找到了最優(yōu)質(zhì)茶葉的種植區(qū)。
五年之后，福瓊把自己裝扮成中國(guó)人的模樣，又一次悄悄來(lái)到武夷山。這回，他不僅詳細(xì)記錄了武夷茶的制作工藝，還購(gòu)買了大量的茶樹種子，并且用高價(jià)招募了八個(gè)當(dāng)?shù)氐闹?a href='http://m.correa.cn/'>茶工人。這些茶工并不知道，這位長(zhǎng)相奇特的雇主將要把他們帶到遙遠(yuǎn)的異國(guó)他鄉(xiāng)。回到英國(guó)后，福瓊出版了一本游記《茶國(guó)之行》。然而，在這本書中，關(guān)于竊取茶葉技術(shù)的細(xì)節(jié)被小心地回避了，那八個(gè)武夷山的茶工也下落不明。
2009年，武夷山的桐木村迎來(lái)了一位來(lái)自印度大吉嶺地區(qū)的茶葉專家羅禪。大吉嶺位于印度北部喜馬拉雅山麓，是印度最富盛名的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)。羅禪來(lái)到中國(guó)，第一站就是福建的武夷山，對(duì)于他來(lái)說(shuō)，這里是一個(gè)夢(mèng)想了許多年的地方。而羅禪的到來(lái)，也為我們揭示了一百六十多年前，那八個(gè)被福瓊帶走的武夷山茶工的去向。
RajivLochan（印度茶葉專家）：“1842年，一位叫羅伯特福瓊的紳士從印度來(lái)到中國(guó)，尋找做紅茶的原料。他從香港輾轉(zhuǎn)到福建、浙江、安徽。但他發(fā)現(xiàn)將中國(guó)的茶完全帶走是不可能的，所以他想出了一個(gè)辦法，沿途收集各種茶種、采茶工具。同時(shí)，為了做茶，他還尋找了很多制茶工具和手藝人。這些人知道如何做茶。他將這些人和器物都帶回到了印度。這就是我們大吉嶺茶的來(lái)源。這就是大吉嶺王朝的開始�！�
羅禪告訴我們，在大吉嶺，運(yùn)送上等的茶葉時(shí)不能讓茶筐著地，必須用一種特殊的方法背在身上，這是為了防止茶葉沾染泥土和灰塵。而這種方法的發(fā)明者，據(jù)說(shuō)就是一百六十多年前來(lái)到印度的那些武夷山的茶工。
RajivLochan：“太像大吉嶺茶了。這個(gè)茶葉可以做很好的大吉嶺茶。這么好的品質(zhì)在其他地方難以見到。
當(dāng)我到這里，我就徑直走進(jìn)來(lái)，坐在茶園中，品嘗茶葉，環(huán)顧四周，我明白了只有這樣的土地才能生長(zhǎng)出如此好的茶葉�！�
由于福瓊的緣故，武夷茶在印度移植成功，之后，印度的茶葉種植面積迅速擴(kuò)大，產(chǎn)量急劇躍升。50年之后，印度和斯里蘭卡的茶葉足以供應(yīng)歐洲，英國(guó)不再向中國(guó)進(jìn)口茶葉。
事隔一百多年，羅禪把最上好的大吉嶺紅茶從印度帶到了武夷山，并且邀請(qǐng)桐木村世代制作正山小種紅茶的江家后人品嘗。
印度紅茶和它的祖先中國(guó)的正山小種紅茶就這樣不期而遇了。
江元?jiǎng)祝ㄕ?a href='http://m.correa.cn/'>茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)）：“我感覺(jué)這個(gè)茶，在紅茶類當(dāng)中，是我目前接觸到的，除了正山小種頂級(jí)的紅茶之外，就在功夫紅茶領(lǐng)域，是目前我接觸到的最好的。最好的同時(shí)我還有個(gè)感受就是，像您說(shuō)的這個(gè)茶的底蘊(yùn)里面仍然不失武夷茶的底蘊(yùn)和香氣，還有正山小種的根在里面。雖然離開好幾百年了，可是它的中國(guó)味道還在�！�
RajivLochan：“我正是這個(gè)160年后將中國(guó)茶重新帶回中國(guó)的人。我也想未來(lái)將中國(guó)茶帶到世界上去。”
走遍中國(guó) 武夷山茶文化
