安化黑茶天尖茶如何沖泡|天尖茶的沖泡方法
安化黑茶天尖茶外形條索緊結(jié)，較圓直，嫩度較好，色澤黑潤(rùn)。內(nèi)質(zhì)香氣純和帶松煙香，湯色橙黃，滋味醇厚，葉底黃褐尚嫩。貢尖條索粗壯，色尚黑潤(rùn)。香氣純正帶松煙香。生尖外形折片多于條索，色澤較花雜，湯色稍暗。香味平和顯粗淡，葉底黑褐。
選用：蓋碗(150——200ml)或飄逸杯
茶葉8——10克，沸水
1、洗茶：大約洗茶8秒左右即可，湯黃亮，第一道沖泡后的茶水去掉，起到潤(rùn)茶的作用，這也成了黑茶沖泡的一道藝術(shù)性的步驟。
2、醒茶：在洗茶之后，把蓋碗的蓋子拿開(kāi)，即醒茶，醒茶時(shí)間30秒即可(注：如需去掉較重的松香味醒茶時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng))。
3、沖泡飲用，沖泡的水速度不宜大快，水沿蓋碗內(nèi)弧邊慢慢流入，即第一泡茶，沖泡時(shí)間為10秒左右，而后的三到七泡時(shí)間可縮短至6——7秒，放入水的速度可以稍加愉，八泡以后時(shí)間又需稍加長(zhǎng)至12秒左右，時(shí)間上應(yīng)“慢快慢”。
4、第一泡至第四泡的茶湯松煙味較濃，微澀，湯色橙黃亮，第五泡至第十泡的茶湯金黃明亮，口感甜醇而不膩，滑爽，清香。
我們可將第一至四泡的茶湯單獨(dú)置于一個(gè)公道杯中，待第十泡時(shí)，用第十泡之后的茶湯與二至四泡單獨(dú)置于一個(gè)公道杯中的茶湯進(jìn)行勻合，大概可以加到第十二泡，再進(jìn)行品飲，這就與五至十泡的茶湯風(fēng)味相差不大。同樣可以根據(jù)自己不同的口感來(lái)對(duì)不同泡數(shù)的茶湯進(jìn)行勻合飲用。
友情提示：黑茶沖泡必須注意，茶葉入水不能高沖，只能沿著沖泡器具壁緩慢入水，茶葉不能用堅(jiān)硬物挫刺，保證茶葉處于自然狀態(tài)浸泡。
安化黑茶天尖茶如何沖泡
天尖茶的沖泡方法
