紅茶品種：坦洋工夫紅茶|紅茶種類及特點
坦洋紅茶是福建省三大工夫紅茶之一。相傳于清咸豐由福安市坦洋村人試制成功，故而得名。其外形緊結(jié)圓直勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮高爽，湯鮮艷呈金黃色，滋味醇厚，葉底紅勻光亮。
坦洋工夫 紅茶基本介紹
坦洋工夫 紅茶是歷史盛名的紅茶，原產(chǎn)地主要位于海峽兩岸的福建省東北部，茶業(yè)是我市農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，以茶葉加工為主的食品工業(yè)是我市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全市現(xiàn)有茶園面積30萬畝，茶葉產(chǎn)量2.43萬噸，產(chǎn)值11.32億元，無性系茶樹良種29.4萬畝，占總面積的98%，有國家、省級良種40多個，年出口茶葉4000多噸，是全國第二大產(chǎn)茶縣(市)，全市涉茶人口41萬人，茶葉加工經(jīng)營企業(yè)400多家，3萬多名茶商遍布全國各地。
福安“坦洋工夫 ”
福安“坦洋工夫 ”紅茶是福建三大工夫紅茶之首，選用國家級優(yōu)良茶樹品種坦洋菜茶芽葉為原料，采用傳統(tǒng)工藝制作而成。坦洋工夫 紅茶試制成功后，經(jīng)廣州遠銷西歐，很受歡迎。此后名聲就不脛而走，大批茶商接踵而至，入山求市。
坦洋工夫 紅茶原產(chǎn)地在福建省福安境內(nèi)。在坦洋工夫 紅茶的誕生之時伴隨著兩個相當有色彩的傳奇故事。今天和茶網(wǎng)就為大家說說充滿傳奇的坦洋工夫 紅茶的傳說。
坦言功夫傳說一：相傳在咸豐年間，有一位坦洋茶商外出做生意時候途中在一家客棧休息時候，遇見異味建寧的茶客身患痢疾發(fā)作，見狀便將坦洋所生產(chǎn)的茶葉加入紅糖及生姜當作藥飲之。茶客病情很快得以好轉(zhuǎn)并且逐漸康復(fù)，為了謝恩與之結(jié)拜并傳給他祖?zhèn)鞯募t茶制作方法。茶商回鄉(xiāng)后便以坦洋茶葉為原料按照其制法，果然制作出的茶葉喝多的人都贊不絕口。茶商將其明名為坦洋工夫 。
坦言功夫傳說二：雍正年間，坦洋有位叫做胡福四的人水路前往廣東，途中遇到大風(fēng)浪翻船，被一對母女搭救。見胡福四機靈又俊朗。有意相識，得知來自茶鄉(xiāng)便告訴他洋人喜歡喝紅塵的商機。并教授他紅茶的制作方式。回家后按照此方式必定能制作出來。回答坦洋后經(jīng)過不斷研制，坦洋工夫 紅茶便此問世。
坦洋工夫 茶的功效與作用
譽為福建紅茶之首的工夫紅茶，特征不僅條索圓緊勻秀芽毫金黃，色澤烏黑油潤有光澤，湯色紅艷清澈明亮，滋味清鮮甜和爽口，香氣醇厚桂花香，葉底紅亮勻整，深受消費者青睞。其還具有以下功效：
坦洋工夫 茶的主要功效
1、提神消疲：紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應(yīng)更顯敏銳，記憶力增強;又能加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的效果。
2、生津清熱：夏天飲紅茶能止渴消
