茶氨酸|茶氨酸的作用|茶氨酸的安全性

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源于網(wǎng)絡(luò)：茶氨酸的安全性

　　Chu等人曾對茶氨酸進(jìn)行過一些安全性實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明 茶氨酸的大鼠急性毒性在5g/kg以上。他們對大鼠每天服用2g/kg茶氨酸在連續(xù)28天的亞急性毒性實(shí)驗(yàn)中沒有觀察到任何毒性反應(yīng)。此外，在突然變異的實(shí)驗(yàn)中也沒有發(fā)現(xiàn)茶氨酸的任何誘變作用 。目前在日本對于安全性高的茶氨酸沒有任何在攝取量上的限制。

　　茶氨酸是21世紀(jì)的健康食品

　　目前的保健食品市場上多數(shù)是為成人防病或改善作用 的品種。像茶氨酸這種既不具有催眠，又可以解消疲勞、降低血壓和提高學(xué)習(xí)記憶能力的保健食品實(shí)為少見，引人注目。為此，茶氨酸曾在1998年德國召開的國際食品原料會(huì)上獲得研究部門大獎(jiǎng)。

　　外觀:白色或類白色粉末