最新茶研究：喝茶 美容祛斑 改善記憶力
茶對人體健康的功效近年來不時都有報道，好些研究報告顯示，多喝茶能防治心腦血管疾病及動脈粥樣硬化，對化療和電療的白細胞減少癥也具有升白作用，還有的說喝茶也能抗腫瘤、抗突變等。
無獨有偶，最近有來自中國與英國的兩個醫(yī)學(xué)研究報告，分別表明茶有明顯的美容 功效，還能夠改善記憶力，預(yù)防阿爾茨海默癥。
中國科研人員發(fā)表的實驗結(jié)果表明，綠茶可以有效淡化和祛除黃褐斑。
綠茶中的美容 功效來自其所含兒茶素(Catechins)。兒茶素是茶湯中主要的成分，它富含茶多酚(Tea Polyphenols，簡稱TP)。
浙江大學(xué)茶學(xué)系3個專家在中國茶葉學(xué)會2004年學(xué)術(shù)年會發(fā)表的論文中說，綠茶中的茶多酚可有效吸收紫外線，抑制黑色素細胞的活化，同時抑制自由基的形成。
另一方面，茶多酚還是很好的自由基(free radical)的清除劑，可預(yù)防脂質(zhì)氧化，從而減輕色素沉著。作為還原劑，茶多酚還可以抑制造成皮膚黑化、雀斑、褐斑和老年斑的酪氨酸酶和過氧化氫酶的活性，有效抑制斑痕和色素的產(chǎn)生。
3個專家對100例黃褐斑受試者進行了兒茶素制劑的對比食用試驗。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，兒茶素的祛黃褐斑總有效率高達56％。受試者食用兒茶素后，黃褐斑斑色平均下降了28.3％，黃褐斑的面積也平均減少了3.75平方厘米左右，比試食前有顯著改善。
以茶多酚治療黃褐斑
本地宇暄中醫(yī)院中醫(yī)美容 顧問秦愛麗中醫(yī)師受訪時說，茶之醫(yī)療功能來自其所含之茶多酚，中國醫(yī)學(xué)界目前臨床治療黃褐斑、黑斑等皮膚問題時，也經(jīng)常以茶多酚作為治療。她說，由于茶多酚作為綠茶中的主要成分，具有強效的抗氧化清除自由基能力，而褐斑和老年斑的抑制與抗氧化有很大的關(guān)系，可防止褐色素的形成，以及防老化。
秦愛麗醫(yī)師說，維他命C及E為許多人所知具抗氧化功效，如果再配上多喝茶或是補充茶多酚提取物，會有更好的效果。
自由基存在于人體之代謝中或攝取之食物內(nèi)，它會與身體之組織結(jié)構(gòu)產(chǎn)生化學(xué)作用，造成種種生理障礙。年輕人身體內(nèi)有清除這些有害自由基的物質(zhì)存在（稱為自由基清除劑），但隨著年齡增長，自由基清除劑就越來越少，也因而人老后往往百病叢生，因此老年人有需要補充這些不足的自由基清除劑以延緩老化的發(fā)生。
喝茶改善記憶力
英國研究人員最新的一項研究則發(fā)現(xiàn)，茶葉可改善記憶力，多喝茶能使人的大腦保持健康，還能預(yù)防因衰老引起的記憶力減退和阿爾茨海默癥（俗稱早老性癡呆）等。
研究人員發(fā)表的論文指出，實驗證明，經(jīng)常飲用綠茶或紅茶能使負責(zé)分解乙酰膽堿(Acetylcholine)的乙酰膽堿酯酶(Acetylcholinesterase)受到抑制，有助于記憶力的保持。
雖然阿爾茨海默癥病因不明，但是科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)，在阿爾茨海默癥患者的腦部，乙酰膽堿水平都非常低。
乙酰膽堿是負責(zé)記憶和學(xué)習(xí)的重要神經(jīng)遞質(zhì)，通過增加腦中乙酰膽堿的濃度，可改善人們的記憶力和智商。
在治療這一病癥時，醫(yī)生通常會讓患
