茶籽餅粕提取物在動物生產中的研究進展

油茶（Camellia oleifera）起源于中國，是我國重要的木本油料樹種。全國有油茶栽培面積約500hm^2，年產油茶籽90余萬t，榨油后的茶籽餅粕60余萬t。茶籽餅粕提取物中有茶皂素、茶籽多糖、鞣質（單寧）、生物堿、黃酮和植酸等生物活性物質。劉曉庚等（1995）報道，提油后的茶粕一般含10％～15％的茶皂素，2％～7％的鞣質，完成機構：湖南農業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所,湖南長沙410128