西雙版納的普洱茶滇紅

  ...普洱府（今普洱縣）故稱普洱茶。歷史上，由于云南特殊的地理位置，茶葉運銷很困難，茶葉在運輸途中，茶多酚類在溫、濕條件下不斷氧化，形成了普洱茶特殊的風(fēng)格。在交通發(fā)達(dá)的今天，運輸時間已大大縮短，1973年起，云南茶葉進(jìn)出口公司在昆明茶廠用曬青毛茶，經(jīng)人工后發(fā)酵處理，制成云南普洱茶。 　　名茶鑒賞 　　普洱茶主要產(chǎn)品有普洱散茶、普洱沱茶、普洱緊茶（七子餅茶、磚茶）等。普洱茶以其優(yōu)異的品質(zhì)，數(shù)次獲省優(yōu)產(chǎn)品稱號。 　　其品質(zhì)特點是：芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑

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古今普洱茶貿(mào)易

  ...，提出“恢復(fù)老茶園，開展新茶園”的號召，茶園的種植面積逐漸增加，茶葉產(chǎn)量比抗戰(zhàn)后增長了許多，私商也紛紛收購，外銷馬來西亞、香港、仰光等地。但由于茶價總體低廉，茶農(nóng)采摘茶葉不足維持生活，且若由內(nèi)地入藏，耗時久、運費高，因而產(chǎn)銷量都不高。上個世紀(jì)60年代，也曾號召“大搞茶園建設(shè)”，在思茅壩、曼歇壩、景東縣文井大街開墾新式茶園。1975年，新建普洱茶廠，先后加工制作的青茶、紅茶、沱茶、特制普洱茶等六大類40多個品種，國內(nèi)國外均有銷售。

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普洱茶和喜洲商幫的故事

  ...族”之首的嚴(yán)鎮(zhèn)圭，他在光緒二十九年(1903年)與江西商人彭永昌、北城商人楊鴻春合資紋銀一萬多兩，創(chuàng)立了“永昌祥”商號。永昌祥創(chuàng)業(yè)初期，主要從事往順寧(今鳳慶、臨滄、云縣等地)、普洱等地買來上等的青毛茶，將它運到下關(guān)，然后在下關(guān)的茶廠里經(jīng)過篩、揀、蒸、壓制和干燥等工序制作成形狀似碗，下面有一內(nèi)凹圓窩，外徑約80毫米，高45毫米的緊壓茶。這種茶顏色澄亮、香氣馥郁、滋味醇厚，既能解渴提神，又能幫助消化，在四川、西藏等省區(qū)特別暢銷。后來，四川省便有“沱江水，...

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來自佛海茶廠的回憶

  　　太平洋戰(zhàn)爭發(fā)生以前，印緬本來同屬屬英國殖民統(tǒng)治，印緬兩地貨物進(jìn)出均作為一國國內(nèi)的運輸處理，素來免稅。 范和鈞先生出生在江蘇省，留學(xué)法國專攻數(shù)學(xué)，學(xué)成回到北京服務(wù)于中國茶業(yè)公司，后來在臺擔(dān)任茶廠廠長，晚年旅居美國。 現(xiàn)在錄下范和鈞先生的《創(chuàng)辦佛海茶廠的回憶》片段供參閱： 建廠兩年， 創(chuàng)業(yè)是艱難的。廠房建成了，制茶機器運轉(zhuǎn)了，當(dāng)?shù)谝慌�批茶葉生產(chǎn)出來的候，全廠職工心情激動，滿懷喜悅。兩年來，我們一邊建廠，一邊發(fā)展滇茶生產(chǎn)，開展滇茶外銷，繁榮了當(dāng)?shù)?..

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與普洱茶相關(guān)的歷史文化

  ...南，南出老撾，西南出緬、泰。 　20世紀(jì)70年代開創(chuàng)了“新茶路”，入緬后經(jīng)曼德勒或景棟轉(zhuǎn)運到仰光，海運到加爾各答，再陸運到西里古里-——葛倫保，最后由馬幫馱運到拉薩。 　思茅、普洱的古茶園，古道，馬幫，茶莊，茶廠鎖鏈構(gòu)成一幅大氣磅礴以普洱茶為核心的文化長廊，留下了輝煌的畫卷，也給后人研究普洱茶文化提供了史料。 　“普洱茶”飽含著深深的韻味，輻射出耐人尋味的“茶馬古道”精神。 　……叮當(dāng)叮當(dāng)?shù)鸟R鈴聲...

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