涼茶業(yè)已進入井噴時代

  ...任何時候都可以飲用到熱熱的涼茶，專門熬制涼茶的涼茶鋪應運而生，起初的涼茶鋪最為典型的標志就是擺放在門面上的大葫蘆，人們只要一看到這個大葫蘆，就知道這是賣涼茶的。 百年后的今天，涼茶已經不僅僅是當年一個大葫蘆，幾個小茶壺，一個店招牌就可以招攬一方客源的 涼茶鋪了，作為具有濃郁嶺南特色的下火飲品，涼茶已經走向大江南北，尤其是非典過后，涼茶迅速鋪向 中國大地，從而發(fā)展成為與碳酸飲料、果汁飲料等傳統(tǒng)飲料同場競技的主流快速消費飲品。憑借著悠久深厚...

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廣東人正在培養(yǎng)全國人民喝涼茶　市場規(guī)模超12

  　　廣東珠三角地區(qū)的涼茶鋪是非常有特色的，而且各家還有各家的秘方，有的一塊錢一碗，有的要十幾二十塊錢一碗。 　 [新聞事件] 　 用一把銅壺、幾個茶碗就可勾勒完畢的廣東涼茶，居然在短短幾年內，便創(chuàng)造了“出嶺南、下江南、闖關東、走西北”的奇跡，市場規(guī)模超過120億元。記者日前從廣東省食品協(xié)會獲悉，如今涼茶旺銷全國31個省市區(qū)，2006年產銷量已突破400萬噸，超過可口可樂在中國總銷量。 　作為代表的王老吉，更被一些營銷專家們稱做民族品牌“崛起的神話”。 　王...

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西米奶茶|西米奶茶的做法|西米奶茶的制作方法

  西米奶茶的制作材料： 主料：紅茶一包,西米1/2杯,牛奶適量。 教您西米奶茶怎么做，如何做西米奶茶才好吃 1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。 2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。 3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。 　　西米露的制作方法： 　　1、把西米放進清水里洗浸干凈； 　　2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里；（注意：要一邊煮一邊用...

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家庭自制涼茶|夏日自制涼茶

  ...健胃。 桑菊涼茶 將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。常飲這種桑菊茶，可散熱清肺潤喉，清肝明目，對風熱感冒也有一定療效。 香蘭涼茶 將藿香9克與佩蘭9克洗凈后，和茶葉6克一起放入茶壺中，用500毫升開水沖溶，蓋上蓋悶5分鐘，再加入冰塊冷卻，即可飲用。這種調配茶可解熱祛風，清暑化濕，開胃止嘔。 果汁涼茶 用料：紅茶50克，白砂糖350克，橘子數個，檸檬汁與橘汁各50毫升，白蘭地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，...

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茶葉改革世界文化 英國茶飲料時代

  ...終于取得成功，后來英屬印度和斯里蘭卡成為茶葉出口大國，竟超過了中國。近一百年來中國茶葉之不振，首要的因素當然是由于戰(zhàn)亂、規(guī)模經營小、加工技術落后、質量無保證等，但印、斯茶葉的競爭優(yōu)勢也是很重要的一個原因。 有人說，“為了一壺小小的茶葉，中國文化幾近毀滅”；也有人說，“茶葉在英國的作用如同蒸汽機一樣重要，它幫助英國人度過危機并創(chuàng)造了一個新世界”。對上述兩種說法，麥克法蘭持贊成的態(tài)度，他認為茶葉對英國的意義的確非同小可。飲茶對英國工業(yè)革命的意義...

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