普洱茶緊壓成餅不僅僅是美觀

  ...。同一時(shí)間生產(chǎn)的普洱茶，不論生茶或熟茶，經(jīng)高溫蒸壓、烘焙過的緊壓茶，除比散茶衛(wèi)生外，其滋味遠(yuǎn)比散茶來得醇厚、甘爽，一些低沸點(diǎn)青澀味物質(zhì)，也隨高溫蒸、烘、焙而揮發(fā)減少。奠定了緊壓茶收藏時(shí)品質(zhì)的初始基礎(chǔ)優(yōu)于散茶。 　　其次，緊壓茶經(jīng)蒸壓以后，茶體較散茶緊實(shí)，盡管它的透氣性能不如散茶好，但占據(jù)的存茶空間小、有利于較小空間的大量儲藏，降低藏茶成本。而且緊壓茶茶體內(nèi)部的溫、濕度比較穩(wěn)定、陳化均勻持久、耐儲藏。 　　第三，緊壓茶因有一定的形制，具有一定的

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茶馬古道起點(diǎn)訪普洱

  ...鮮的茶葉經(jīng)過茶農(nóng)手工翻炒（殺青）、揉制和晾曬（曬青）的初步處理后叫做曬青毛茶。曬青毛茶是散茶，茶莊從茶農(nóng)手里收來散茶進(jìn)行蒸壓成型的加工，制成不同的形狀再運(yùn)銷各地。 　　鄭先生給我們演示的就是這種蒸壓成餅茶的過程。麻袋中的毛茶經(jīng)過稱量，被放入底面有孔的鋁桶中，上鍋蒸了大約幾秒鐘的時(shí)間，待干茶濕軟，就被伙計(jì)取下倒入一個(gè)與鋁桶同樣大小并有底的圓形布袋里，并壓緊使呈餅狀，其余的布袋部分被卷緊成簪狀壓在中心，因此當(dāng)茶餅做好以后中央會有一個(gè)圓圓的臍樣凹...

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秋雨夜，一壺心靜茶

  ...看庭前花開花落，去流無意，漫隨天際云卷云舒”的意境來。 　　《幽夢影》里說：菊對淵明，梅對和靖，蓮對濂溪，石對米顛，而茶是以盧仝、陸羽為知已的。后人知道陸羽的比知道盧仝的多，不知是因?yàn)殛懹鸨缺R仝會品茶，還是因?yàn)樗麑懥恕?a href='http://m.correa.cn/81871.html' title='秋雨夜，一壺心靜茶'>茶經(jīng)》，善于總結(jié)出一些茶道來。如果沒有陸羽，人們肯定還在喝茶，但沒了茶可能很多人都就不知道陸羽了。 　　是陸羽讓茶出名?還是茶讓陸羽出名?這個(gè)無所謂吧，陸羽估計(jì)也不是想成名而品茶的，就像現(xiàn)在，愛茶之人也不會只是因?yàn)槠斩�茶一�?/DIV>