貢眉白茶的沖泡方法
2016-04-26
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貢眉白茶的沖泡方法
泡貢眉的茶器,最適合的莫過于白色透明玻璃杯;泡貢眉的水之溫度,也不適合太熱,最好是等煮沸之后的水涼至80至90攝氏度。
沖泡貢眉的方法與綠茶相似,也有上投、中投、下投三種。我最喜歡的還是用中投法。先往玻璃杯中倒入一小部分水,再投入五克左右的貢眉,最后再加入至八分杯。
喝白茶需要耐心。在等待茶葉舒展到以茶為伴的過程中,得一份沖淡平和,卸下心靈中的疲倦,拂去塵囂中的浮塵,只一顆素心對茶,得一份禪意已足。白茶在水中,起初似乎靜止不動,一二分鐘后,緩緩展開的葉片與細(xì)嫩的茶芽,便開始了它們的舞蹈。等到茶色微黃時(shí),就可以輕抿一口了,初時(shí)感覺茶味偏淡,但從抿的第二口開始,在若有若無的茶香間,在那溫婉柔和的感覺里,喉嚨卻已有甘甜徐徐流過了。細(xì)細(xì)回味那縷茶香、那抹甘甜,竟仿佛自己置身于陣陣清風(fēng)拂過的青青草地中。
貢眉白茶的沖泡方法
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