福鼎白茶有哪些種類|福鼎白茶的分類
在以前，福鼎白茶一直很低調(diào)，并不受到市場和茶客們的熱愛。但是在今年，隨著熱播電視劇的一句簡單的臺詞，福鼎白茶開始“走紅”。很多人開始嘗試著飲用福鼎白茶。那么福鼎白茶都有哪些分類呢?
福鼎白茶的分類：白毫銀針
白毫銀針也叫銀針白毫，是白茶中的極品。其原料為白茶的芽頭，因其成茶芽頭肥壯、身披白毫，挺直如針、色白如銀這才得名為白毫銀針。沖泡白毫銀針時細細觀賞茶杯，杯中的葉芽豎立有致、豐潤怡然。 此外，白毫銀針的茶色清亮杏黃，毫香濃顯，茶香甜長，入口甘馨鮮爽，沁人心脾。
福鼎白茶的分類：貢眉壽眉
傳統(tǒng)的貢眉是指用一芽二、三葉及小茶制成的白茶，由于其外形較白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的貢眉有一級貢眉、二級貢眉、三級貢眉、四級貢眉，另外四級貢眉也被稱為壽眉。貢眉最大的特點就是毫顯而多，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視時紅色，味醇爽，香鮮純。
福鼎白茶的分類：白牡丹
白牡丹是指一芽一、二葉為原料制成的白茶。白牡丹外形綠葉夾銀白色白毫，芽形似花朵，沖泡之后綠葉拖著嫩芽，宛如蓓蕾初開。成品的白牡丹色澤灰綠色或暗綠，葉背白毫銀亮，綠而白底，因此被稱為“晴天白地”。而且由于長時間的萎凋，白牡丹的葉色漸變而呈“綠葉紅筋”，因而有“紅裝素裹”之譽。
新工藝白茶的原料對嫩度要求較低，一般采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉，駐芽二、三葉，單片等。因新白茶制作工藝與貢眉壽眉有所區(qū)別，雖內(nèi)質(zhì)類似傳統(tǒng)白茶低檔貢眉、壽眉的風(fēng)味，但外形卷縮，略帶褶條，清香味濃，湯色橙紅，滋味甘和稍濃。新工藝白茶的基本特征是濃醇清甘，又有閩北烏的“馥郁”。另外，新工藝白茶葉底展開后可見其色澤青灰?guī)S，筋脈帶紅;茶湯味似綠茶但無清香，又似紅茶而無酵感。
以上就是四種不同的福鼎白茶的分類。這四類福鼎白茶雖然名字不一樣，但其實個中多多少少都有些聯(lián)系。如今無論是哪一種福鼎白茶，都已經(jīng)占據(jù)了市場的一角。
