茶藝師崗位職責|茶藝師工作職責

茶藝師崗位職責|茶藝師工作職責

　茶藝師群體是每個茶藝館的主體，承擔了茶藝館的絕大部分工作及職責，管理好茶藝師是每一個茶藝館最主要的工作內(nèi)容。一般說來，茶藝師應遵循以下一些崗位原則：
　　1、每日按經(jīng)理或領班的分配進行衛(wèi)生清掃，做到自己負責的區(qū)域無塵土、無紙屑。
　　2、工服必須保持整潔干凈，并配戴工牌。
　　3、聽到客人呼叫，應及時應答，并迅速上前服務。
　　4、對本店經(jīng)營品種應做到全面了解，熟知各種茶葉的產(chǎn)地、特性及沖泡方法。
　　5、上班時間不可隨意吃東西或吸煙。
　　6、主動巡視，為客人加水，換煙缸等，進單間需要先敲門示意，得到回應或過二、三秒后方可進入，出來后隨手關門。
　　7、客人結帳離去后，及時清理桌面，地面，并按要求重新擺好茶具及其它所用物品。
　　8、不可食用、飲用營業(yè)用茶葉、茶點。
　　9、交接班盤點、簽字，如發(fā)現(xiàn)店內(nèi)物品損壞或丟失,或客人遺忘物品，應及時報告當班主管人員，并做好登記。
　　10、上班前要做好班前準備，包括換服裝、化妝、簽到等。
　　11、服務過程中，應適當與客人溝通，了解并記住一些�？偷男帐霞八�好。
　　以上規(guī)定僅是對茶藝師的一般要求，不同的茶藝館有自己不同的風格，因而對茶藝師的要求也會有所不同，應根據(jù)自己的管理制定相應的員工守則。

茶藝師崗位職責

茶藝師工作職責