無公害茶葉種植管理技術(shù)|茶樹種植
壯苗。新種植茶園會(huì)有不同程度的缺蔸現(xiàn)象，要及時(shí)補(bǔ)植齊苗，做到補(bǔ)一蔸活一蔸，增施肥料，趕上早植茶樹。
3.防護(hù)林、遮蔭樹、綠肥的種植
園區(qū)周邊防護(hù)林帶樹種，要求能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件，植株高大、抗風(fēng)力強(qiáng)、生長快、與茶樹無共同的病蟲害及有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，如杉木、松樹、烏桕、苦楝、合歡、樟樹、女貞、柏樹、榆樹等。園區(qū)內(nèi)遮蔭樹和行道樹應(yīng)選擇根系分布深，樹冠寬大，葉片稀疏，病蟲害少，冬季落葉的樹種，如臺(tái)灣相思、托葉楹、大葉合歡、泡桐、山蒼籽、烏桕、銀杏、杜仲等。間種綠肥：夏季可選種豬屎豆、田菁、綠豆等；冬季可選種紫云英、苕子、箭舌豌豆、蠶豆等。茶園梯壁坎邊選種紫穗槐、鋪地欄、無刺含羞草、木豆等綠肥。
三、無公害茶園的管理
1.無公害茶園修剪技術(shù)
茶樹修剪是塑造高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠所必需的技術(shù)措施，利用茶樹的分枝習(xí)性，使茶樹向壯，矮、密、齊的方向發(fā)展，促進(jìn)新梢伸育，平衡芽數(shù)芽重，使之增調(diào)，加速樹冠覆蓋度形成。茶樹修剪是對(duì)樹體的生理刺激，也是一種創(chuàng)傷，所以剪次不能過頻，應(yīng)掌握周期和深度，因樹、因齡選擇剪法，交錯(cuò)使用，以培育和維持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠。
茶樹在幼年期主要用定型修剪方法改變其自然生長狀態(tài)，建造分枝密集，幅度開闊的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠，要求修剪時(shí)作到：
各枝條平衡發(fā)展，避免高低參差；各枝條應(yīng)粗壯短實(shí)；留下枝條位點(diǎn)好，避免形成樹冠時(shí)空缺；對(duì)于頂端優(yōu)勢強(qiáng)、分枝稀疏的品種要壓低主枝，扶助側(cè)枝。茶樹在成年投產(chǎn)期的修剪主要有輕修剪、輕修平和深修剪。輕修剪目的是調(diào)節(jié)芽數(shù)、芽重、刺激樹冠而生產(chǎn)枝育芽能力；輕修平是程度很輕平整樹冠面的修剪，起調(diào)整發(fā)芽基礎(chǔ)作用；深修剪是主產(chǎn)枝衰老時(shí)重組生產(chǎn)枝層的措施。茶樹在衰老期的修剪是重修剪和臺(tái)刈。重修剪是主枝和矮位分枝尚可利用的樹冠修剪方法；臺(tái)刈是齊地剪平，是主枝已無利用價(jià)值的重組樹冠方法。
2.無公害茶園土壤的管理
土壤條件的優(yōu)劣是茶樹質(zhì)量的重要決定因素，也是茶樹的立地之本。常規(guī)種植的茶園，可在行間種植豆科綠肥或飼料作物，土壤深耕、鋤草并以秸稈、草料、欄肥等有機(jī)物覆蓋土表或深埋于土中，以改善土壤理化形狀與土壤環(huán)境，培殖土壤生物，增加土壤有機(jī)質(zhì)和生物活性。對(duì)土壤肥沃松軟、無雜草、樹冠覆蓋率高的茶園，應(yīng)實(shí)行減耕或免耕。提倡使用生物（如蚯蚓等）來改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。
3.無公害茶園水分的管理
茶園水分管理應(yīng)以保水為主，一般要求耕層土壤的相對(duì)含水量在75%-90%，保證茶樹能正常生育。茶園土壤進(jìn)行鋪草覆蓋，植樹種草，增加植被覆蓋度等，以減少水分蒸發(fā)，涵養(yǎng)水分。 建園時(shí)規(guī)劃好水利設(shè)施，在干旱嚴(yán)重，耕層土壤相對(duì)含水量降低到70%以下時(shí)，茶園應(yīng)及時(shí)引水灌溉。
4.無公害茶園施肥技術(shù)
無公害茶園施肥除了滿足茶樹生長所需的養(yǎng)分外，還要講究施肥的經(jīng)濟(jì)效益，更要遵循無公害茶樹營養(yǎng)管理的基本原則，達(dá)到節(jié)約高效、改土低殘、保證產(chǎn)品品質(zhì)的無公害目標(biāo)。堅(jiān)持安全科學(xué)施肥，以施有機(jī)肥為主，嚴(yán)控?zé)o機(jī)肥，營養(yǎng)元素平衡，保證生產(chǎn)的可持續(xù)性。基肥應(yīng)開溝深施，采用有機(jī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)生產(chǎn)的經(jīng)l-6個(gè)月堆制、充分腐熟的有機(jī)肥料，包括無污染的各類餅肥、綠肥、作物殘?bào)w、泥炭、蒿稈、海草等類似物質(zhì)以及經(jīng)過堆制處理的食物和林業(yè)副產(chǎn)品。追肥：經(jīng)高溫堆制及無害化處理的人糞、畜禽糞便等有機(jī)肥料，開溝施入茶園。
5.無公害茶園病蟲害防治技術(shù)
無公害茶園病蟲害的防治，應(yīng)該從茶園整體的生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行考慮，堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，結(jié)合茶樹的生產(chǎn)管理，首要采用農(nóng)業(yè)、生物防治措施，安置殺蟲燈，及時(shí)采摘和修剪茶樹，適時(shí)鋤草與耕作，改變病蟲生長的適宜環(huán)境條件，減少因雜草、土壤發(fā)生聯(lián)系的病蟲為害；茶季結(jié)束后及時(shí)清園，允許使用石硫合劑封園，以減少次年病蟲的發(fā)生量，但不得在茶葉采收季節(jié)使用；不用或少用化學(xué)農(nóng)藥，利用天敵和使用生物農(nóng)藥（包括植物制劑和微生物農(nóng)藥）防治茶樹病蟲害，必須使用時(shí)應(yīng)選擇在茶葉生產(chǎn)上允許使用、低毒低殘留、當(dāng)對(duì)安全的農(nóng)藥。
6.建立生產(chǎn)檔案
茶園的所有生產(chǎn)活動(dòng)都記錄在檔案中，要詳細(xì)，包括除草、灌溉、施肥、噴藥等，記錄農(nóng)藥化肥施用的種類、時(shí)間、方法、用量等，建立化肥農(nóng)藥可追溯系統(tǒng)，以確保產(chǎn)品無公害的品質(zhì)。
四、總結(jié)
2013我縣茶葉種植面積達(dá)到8.4萬畝，產(chǎn)量0.52萬噸，茶葉內(nèi)外銷大約各占一半，但內(nèi)銷無位，外銷無價(jià)。當(dāng)務(wù)之急是抓好茶葉衛(wèi)生質(zhì)量問題，全面提高茶葉品質(zhì)與檔次，確保消費(fèi)者安全，及時(shí)掌握產(chǎn)銷動(dòng)態(tài)，拓展市場，使大埔縣茶葉產(chǎn)業(yè)逐步走上標(biāo)準(zhǔn)化軌道，并穩(wěn)步發(fā)展，這是我縣茶葉發(fā)展的唯一出路。
無公害茶葉種植管理技術(shù)
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