鐵觀音茶葉的保存小常識|鐵觀音保存

常識1、鐵觀音一般存放時間只有兩三個月，鐵觀音是半發(fā)酵茶，得放冰柜里冷藏保鮮防止“走味”。
常識2、放上兩年以上而且不用冰柜的應是鐵觀音老茶，每年的產(chǎn)量不多，因為要用存放很多年的窖藏鐵觀音制作，而且能炒這種茶的人很少。窖藏的鐵觀音在出品前要用桂圓樹枝燒成炭烘焙，在保持50攝氏度的溫度下烘焙70個小時。
常識3、春茶保鮮期大約是3個月，秋茶稍微長一些，還有就是鐵觀音要放在至少-10的冷柜里。
常識4、坊間販賣的鐵觀音只要密封好，就可以保存到兩年。鐵觀音的壽命與保存方式、密封程度非常相關，保存環(huán)境佳可保存一年，保存環(huán)境一般則約半年。
常識5、家里沒冰箱的，可以用密封不透光沒有味道的容器來保鮮！
常識6、最好的是要把茶葉包裝真空起來,然后放在冷凍的冰柜里，這樣保鮮的程度會大大的提高。冷凍冰柜里，不要放有其他的東西和茶葉在一起。

鐵觀音茶葉的保存小常識
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