秋季怎樣保存鐵觀音|茶葉保存

　　買到了自己喜歡的鐵觀音茶葉之后就要好好保存，如果保存不當(dāng)，鐵觀音茶葉就會很快變質(zhì)變味。秋季保存鐵觀音 應(yīng)該用鐵罐或錫罐、瓷罐、玻璃瓶裝好茶葉以保持密封，最好還是放進冰箱里。下面介紹了秋季怎樣保存鐵觀音 ，快來看看吧。
　　鐵觀音屬于青茶，我們買的鐵觀音茶葉基本上是每泡7克的包裝，這種茶葉包裝方法采用了真空壓縮包裝法，如果是這樣的包裝，并附有外罐包裝的，如果近期（20天之內(nèi)）就會喝完的，一般只需放置在陰涼處，避光保存，如果想達到保存鐵觀音 茶葉的最佳效果和最長時限的話，建議在速凍箱里一5℃保鮮，這樣可達到最佳效果。
　　不過，鐵觀音作為一種飲料，即便其已經(jīng)烘干壓縮包裝，也并不意味著可以永久保存，如果要喝出鐵觀音茶的新鮮味道，建議買回家的鐵觀音茶最好一直放在冰凍箱里一5℃保鮮，最多不要超多一年，以半年內(nèi)喝完為佳。另外，保存在冰柜內(nèi)的茶葉，市民購買后如果不放在冰箱內(nèi)，保質(zhì)期就只有3個月。
　　首先我們要了解茶葉的特點。茶葉有五忌：忌水分含量高，忌置于高溫環(huán)境，忌接觸異味，忌光線照射，忌暴露空間；然后針對其特點做到四要：要干燥，要潔凈，要避光，要低溫。而且每次取完茶葉，用鐵罐或錫罐、瓷罐、玻璃瓶裝好茶葉以保持密封，有條件的要存放在冰霜里；經(jīng)營茶葉的就一定要放在冰柜里，尤其是高檔次的鐵觀音更是講究。
　　優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜，這是優(yōu)質(zhì)鐵觀音的重要特征之一。鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味；香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽”。
　　近來國內(nèi)外的試驗研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。因此，秋季怎樣保存鐵觀音 就顯得尤為重要了。

秋季怎樣保存鐵觀音
茶葉保存