鳳凰單從茶的挑選購技巧|如何挑選鳳凰單樅茶
@如何避免茶葉買回去，喝到一半就變味
排除添加香精導(dǎo)致的口味前后不一致。茶葉變味的原因是存放條件與茶葉本身保質(zhì)期長度限定導(dǎo)致。鳳凰單樅的口味保質(zhì)期在5-6個月，之后受潮返青，口感退化。因此，每次購買的量最好控制在半年內(nèi)喝完。淘寶上賣家寫保質(zhì)期500天而未做說明實際上是誤導(dǎo)或者不負責(zé)任。另外一點，是需要在平時存放過程中注意防潮。
@淘寶上單樅的保質(zhì)期都寫500天，實際的保質(zhì)期是多長？
鳳凰單樅的品質(zhì)開發(fā)非常依賴焙火，品質(zhì)的保持也非常依賴焙火。經(jīng)驗上，每隔5-6個月，單樅就需要重新焙火一次來去除潮氣，因此，鳳凰單樅的品質(zhì)保持期大致在半年左右，視火候的輕重有所差別。越足火越耐存放！
@網(wǎng)上說單樅茶年底返青會更香，真是這樣的嗎？
淘寶上很多賣家會說單樅到了年底，返青會更香，百度上也能找到類似說法。實際上是錯誤的或者有意誤導(dǎo)。單樅返青的原因是茶葉存放過程中吸收空氣中水分導(dǎo)致受潮，受潮后茶葉聞著比平時香一些，但是口感變差，會出現(xiàn)輕微的酸澀！這個時候茶葉是需要回爐焙火去除潮氣啦，因為茶葉含水量太高會導(dǎo)致茶葉下一部出現(xiàn)霉變！存放時間也大大縮短！
@如何判斷鳳凰單樅茶的香是自然的還是加香精的？
從以下幾個點來判斷，第一點，鳳凰單樅茶不同品種帶的香氣只是近似于某種花香或者果香，如何一款茶葉的香氣濃烈且非常明顯聞出來是某種花香，是非常可疑的，在上面一條的基礎(chǔ)上，如果只是香氣表現(xiàn)突出，而口感卻欠缺，滋味淡薄，那非常大可能就是添加香精的了！好的單樅茶，花香明顯的茶葉是天然排斥人工添加的。
第二點，一款好的，自然的茶葉，前香中香和后香是基本一致的，如果一款茶葉前幾沖很香，而中段，特別是后香很勉強，那么也可能是添加的，因為人工添加的東西只能修飾前幾沖，幾沖后就原形畢露了。因此，可重點關(guān)注一款茶葉中后香的表現(xiàn)來做評判。
最后一點，市場上最經(jīng)常被添加的香型是【黃枝香】【桂花香】【夜來香】【楊梅香】，而無法人工添加獲得的香型有【大烏葉】【鴨屎香】【據(jù)朵仔】【竹葉香】等，蜜蘭香有客人反映會加糖精，這個我不是太了解，沒法做評判，自然的蜜蘭香的甜是甜的自然，甜而不膩。
@什么是鳳凰單樅 濃香型 和 清香型，有什么區(qū)分？
鳳凰單樅屬于烏龍茶，發(fā)酵程度是介于綠茶和紅茶之間，同時在根據(jù)發(fā)酵程度和焙火的火候區(qū)別，又可區(qū)分出【濃香型】和【清香型】兩種風(fēng)格，濃香型的茶葉，發(fā)酵度較高，多次焙火，火候比較足，【
