怎樣存放湖南安化黑茶?黑茶的儲存方法
關(guān)于黑茶的保存方法，就是以上介紹的這樣，黑茶不比綠茶、紅茶、白茶，黑茶是可以保存很久的茶葉，且越陳越香，存放時(shí)間越久味道月醇厚，價(jià)值也越高，因此保存好黑茶非常重要。
中國源遠(yuǎn)流長的飲茶文化，早已傳遍世界，而茶葉的多種保健功效，都是經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，確有其效的，因此擴(kuò)展茶葉批發(fā)業(yè)務(wù)的人逐年增多，大家在選擇加盟商的時(shí)候一定要慎重選擇，提防茶葉加盟騙術(shù)，以免掉入不法商販設(shè)下的加盟陷阱。
保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶最重要的，黑茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶)，需要一定的濕度加速陳化也是必要的，如果不小心因濕度過大、時(shí)間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應(yīng)及時(shí)取出拿到通風(fēng)干燥的地方，也可以抽濕(開空調(diào)即可)或在陽光下晾曬，幾天后長出的霉毛自然會消失。
如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛，再用電吹風(fēng)之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。
儲存黑茶應(yīng)注意三個(gè)條件：
1、陰涼忌日曬。日曬會使茶品急速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分，如日曬味，長時(shí)間不得消失。
2、通風(fēng)忌密閉。通風(fēng)有助于茶品的自然氧化，同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣中的水分(水分不能過高，否則容易產(chǎn)生霉變)，加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲存。
3、開闊忌異味。茶葉具有極強(qiáng)的吸異性，不能與異味的物質(zhì)混放在一起，宜放在開闊而通風(fēng)的環(huán)境中。
黑茶存放過程中，只要磚片本身的含水量達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn)，而空氣濕度不是過高，哪怕時(shí)間再長也不會霉變(茶磚中具有的優(yōu)勢菌抑制了其他菌的產(chǎn)生的緣故)，但歷時(shí)三、五十年的陳年老磚茶可能會在磚片表面寄生一層“茶蟲”，“茶蟲”并不可怕，是茶葉陳化的結(jié)果，蟲與菌共生也許利于陳化的進(jìn)程。事實(shí)證明，帶有蟲屎的陳年老茶對身體并無害處。
由于黑茶的發(fā)酵特性，保管防濕防潮做得不好，就會在茶的表面長白霉，早期不會影響品質(zhì)，也不會影響黑茶的口感，無需過分擔(dān)心。
何況黑茶的發(fā)酵原理中即因能產(chǎn)生對人體有益的菌(俗稱金花，學(xué)名“冠突散囊菌”)而起到發(fā)酵作用的，去除黑茶表面的白毛以后，在通風(fēng)處存放幾日即可飲用，但是，霉變后若不及時(shí)處理，發(fā)霉過心，出現(xiàn)黑、綠、灰霉就不能飲用了。
怎樣存放湖南安化黑茶
黑茶的儲存方法
