中國白茶的文化建構(gòu)|白茶的歷史內(nèi)涵
面，就是要突出白茶奇特的保健功效。這也是白茶文化的核心價值所在。研究表明白茶具有特異的品質(zhì)和保健功能。專家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。
白茶中還含有人體所必需的活性酶，國內(nèi)外醫(yī)學研究證明，長期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進血糖平衡。
白茶有清涼解毒，明目降火的奇效，可治“大火癥”，在越南是小兒高燒的退燒良藥，在一些東南亞國家，“白牡丹”也是治療小孩患濕疹的必備之藥。特別是新近美國癌癥研究基金會援助的一個剛剛發(fā)表的科研項目表明：白茶中含有一種特別的成分，具有抗癌功能，飲用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。
此外，夏天經(jīng)常喝白茶的人，很少中暑。專家認為，這是因為白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強過綠茶。美國紐約佩斯大學的米爾頓·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人員把白茶放入牙膏里，再涂在有細菌的實驗臺上。實驗證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強。因此，他認為，多喝白茶有助于口腔的清潔與健康.
（四）提煉白茶的文化元素
白茶文化蘊含茶詩、茶書、茶俗、茶藝、茶歌及文字、繪畫、舞蹈、影視等系列文化元素，這些寶貴遺產(chǎn)歷史悠久，璀璨奪目，與白茶產(chǎn)區(qū)人們的勞動生產(chǎn)和生活實踐息息相關。要以這些元素為依托，大力宣揚白茶文化及其產(chǎn)業(yè)。借助描述白茶題材的藝術(shù)作品宣揚白茶，例如以千年的白茶王為主線的長篇傳奇文學作品《白茶魂》，以及大型舞蹈《白茶魂》都不同程度地促進了白茶文化的傳播。
要充分利用各類媒體，大力傳播白茶文化，特別是利用專業(yè)茶文化和網(wǎng)絡媒體資源，宣傳白茶文化。緊緊圍繞新一輪的綠色飲茶，健康飲茶的熱潮，在報刊、廣播、影視、網(wǎng)絡媒體上，多種形式傳播白茶文化，形成以茶文化專業(yè)媒體與大眾媒體結(jié)合，傳統(tǒng)媒體與現(xiàn)代媒體交融的立體的宣傳策略，加大宣傳力度，文化先行，讓白茶文化的傳播走在白茶產(chǎn)品推廣的前列。
（五）建立白茶文化研究機構(gòu)
自上世紀80年代末以來,在人們?nèi)找嬷匾曋袊鴤鹘y(tǒng)文化的大環(huán)境下,中國學術(shù)界開始關注茶文化的研究,在短短的數(shù)年間,建立了不少茶文化研究機構(gòu)，并取得了一定的學術(shù)成果。應借此東風，成立白茶文化研究機構(gòu)，對深厚的白茶文化和歷史進行充分地挖掘、整理，形成一批研究成果。機構(gòu)成立后，負責組織白茶文化專題研究攻關，制定研究規(guī)劃，引導研究方向培育群眾性的白茶文化基礎，不斷提升白茶研究水平，并定期開展具有特色的白茶文化活動，包括茶文化節(jié)、講座、茶藝表演等活動；同時，培養(yǎng)白茶文化研究人才，積極加強白茶文化的對外交流，提升白茶文化研究在中國整體茶文化研究的地位和影響力。
（六）打造白茶文化節(jié)品牌
中國首屆白茶文化節(jié)期間，舉辦白茶高峰論壇、茶王評選、萬人品茗、茶文化旅游等活動，必將對福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到很好的促進作用。
以白茶文化搭臺，旅游經(jīng)貿(mào)唱戲的白茶文化節(jié)，應成為白茶走向全國，走向世界的重要窗口。品牌競爭將是新一輪茶業(yè)競爭的主要利器，因此，在激烈競爭的茶產(chǎn)業(yè)、茶會展經(jīng)濟下，政府要積極推進 ， 在首屆文化節(jié)基礎上，規(guī)劃白茶文化節(jié)的發(fā)展，加大宣傳攻勢，創(chuàng)新文化節(jié)的內(nèi)容與形式，豐富白茶文化節(jié)內(nèi)涵，進一步提高文化節(jié)品味，打響“白茶文化節(jié)”品牌。推進白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，提高白茶文化節(jié)的知名度，美譽度。真正將白茶文化節(jié)打造成為白茶文化傳播推廣的綜合舞臺，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引擎。
白茶的文化 白茶文化節(jié)
